不知五笑：“没身份证。” “老王，你搞什么？！”翟老板不高兴了：“没有身份证，我怎么敢收？” “要是好办，我能来找你吗？”不知五斜着眼看她。 好长时间，翟老板看看我：“行吧，你进来吧。” 我瘸着腿走了两步，翟老板脸色更不好看了，质疑地看着不知五。我知道她的意思，一个瘸子能干什么力气活？纯粹是白养活。 不知五笑笑，拍拍我：“侄子，留在这里好好干，别看一个月，很快就过去了，到时候我来接你。” 我答应一声，他塞给我一个手机，让我暂时先用着，然后和翟老板寒暄了一番，开车走了。 翟老板在火车站这里开了一家中档宾馆。宾馆里还有餐厅，我跟着她走进去，四下看，心里暗暗称奇。能在火车站这样藏龙卧虎的地方创下这么个家业，翟老板年纪也不算太大，还是个女人，看样子真是有两把刷子。 她问我干过什么。我说以前当过厨子，她又问我有没有健康证，我说什么都有，就是临来前上火车时候让小偷扒了。 翟老板挠头，想了想把我带到后厨。现在刚过早餐时间，还没到中午，后厨几个厨子和帮工懒懒散散坐在倒扣的啤酒箱上玩扑克。在扑克旁边堆着一堆毛票，最大的才十块钱。 翟老板道：“先停停手。让你们干活一个个拖三连四的，赌博起来却这么有劲头。小波，你岁数最小，我说过多少次了不要赌博，你怎么就不听呢。” 有个看上去特别稚嫩，大概只有十七八岁的小伙，估计就是小波了。他呲着牙不反驳，二皮脸一挂嘿嘿笑。 翟老板说：“看你们工作这么忙，我给你们后厨招了个人，小王，你做个自我介绍。” 我一瘸一拐走到大家面前，虚弱地说：“大家好，我叫王翔。请大家多多关照。” 有个胖子咋咋呼呼说：“老板，这是不是你家亲戚，你怎么找个残疾进来，啥活也干不了，我们还得照顾他。” 我赶忙说道：“我以前在别的饭店干过，后厨的事不陌生，还会做几样拿手菜，不会给大家添乱的。” 胖子看看我，指指里面的菜板，上面放着几个土豆：“你先切土豆丝吧。” 我一瘸一拐走过去，拿起案板上的菜刀。手上没有力气，刀拿的颤抖，我用手把住土豆，先在中间割一刀。拿起其中一半扣在案板上，然后用菜刀切着。 这把厨师刀特沉，我身体又虚弱，几乎拿不动，勉强切了一半，胖子不耐烦：“行，行，把刀放那吧，切个土豆丝能切到明年。” 我阴着脸不说话，以前我的刀工多精湛，别说土豆丝，什么丝都能切出来，现在彻彻底底成了个废人。 翟老板道：“小王，你以后跟着这个胖子，听他安排。他是后厨老大，叫王德宽。” 其他几个人“嗷嗷”喝倒彩：“老大，请我们洗澡呗。” 王德宽挥手：“去，去，别捣乱。老板你该忙忙你的，这小兄弟我好好照顾他就是了。” 翟老板看了我一眼，转身出了厨房。 他们几个继续吆五喝六的打牌，我也不知自己该干什么，只好拖来一把椅子坐在旁边看着。 看着看着我就发现不对劲了，这里有个年纪挺大的瘦子，大概四五十岁，手气特别旺，几乎钱全让他赢走了。而且他不是把把赢，或赢或输，输起来就像是故意的，让别人不易觉察他。 我的神识空空荡荡，但还残留了一丝。我暗暗合眼，用出神识蔓延过去。 现在我的神识其他事干不了，但抓个老千还是绰绰有余，神识进了他的袖子，马上看到在这个瘦子的袖子里藏着牌。他的手法很快，像变魔术一样，千术极其高明。 我叹口气并没有揭穿，心想你有这么快的手法，赢点大的也就罢了，十块五块的蝇头小利真是没意思。 到了中午，外面来了客，大家收了牌，开始准备饭菜。我没有资格上案子，只能跟在几个人后面洗菜摘菜干点力所能及的杂活。 这些人都是老司机，包括那个叫小波的孩子，做饭炒菜相当麻利，大家在后厨煎炒烹炸，冒出阵阵香味，我看的感慨，转了m.daMiNＧＰｕＭｐ.ＣoＭ