第41章 山居岁月4 忙忙碌碌地将份量最重的腌肉和熏肉都做好，恰好石匠工坊那边的屋子现在空了出来，夏小桥就带着侍卫们将腌肉都搬过去储存起来，做好的熏肉也挂在屋子里，时不时的弄个火堆熏烤着，顺带着将屋子里的水分蒸干，里面储存的干菜之类的也不容易受潮。每到这个时候，夏小桥就特别怀念前世的真空包装，真的，只要家里有一台真空包装机，没有什么食材是无法储存的…… 接下来就腌各种咸菜了，夏小桥围观过崔氏指点家奴腌菜，这才发现北越的美食品种真是太单调！崔氏让人做的咸菜主要有两种：一种是直接在晒的半干的新鲜菜上面抹一层粗盐，然后一层一层码起来，做出来的咸菜，齁就一个字！当然这个是给下人吃的。给主人们吃的是另外一种，晒的半干的新鲜菜切碎，加入粗盐和其他调味料、香叶等做成的咸菜，味道倒是不错，夏小桥决定自己也来做一些。 观摩了北越版本的越冬咸菜后，夏小桥卷起袖子，准备开始腌自己的咸菜！ 晒的半干的新鲜菜切碎，加入剁碎的野山椒、大蒜头、野葱头、嫩姜、萝卜片等等，加粗盐腌制，最后倒入凉干水，放入密封的坛子里，这样做出来的泡菜酸辣可口，味道非常好，是前世夏小桥家私房菜馆的招牌小菜。 腌酸菜就更简单了，只不过加的粗盐少一点，还要注意外界温度等等，这些他都是做熟了的，很快就做好了好几坛子酸菜。此外，他还将菜园子里摘菜剩下来的一些菜帮子、菜叶子之类的洗干净，去掉不能吃的，剩下的也切碎了，混合着自己调配好的蘸水腌起来，里面再丢些剁碎的野山椒、大蒜头、嫩姜等等，这个放在厨房里过几天就能吃了。 发觉夏小桥好像对食材有种奇异的感情，崔世景想了想，亲自去深山摘了许多的果子回来，于是，夏小桥又收到了北越版的野山楂、野苹果以及一些乱七八糟堆在一起的松塔核桃橡果之类的。 “相公你看！我果然没说错吧？咱们儿子就是喜欢小夏！”云仙翠瑶激动八卦，一直以来，她都以为自己儿子肯定是属于六根清净的那种神，和他舅舅一样要做一辈子的单身狗……原本对于儿媳妇已经绝望了，没想到峰回路转，现成的儿媳妇从天而降！而且还是那种长的不错、性格不错、厨艺更不错的三好男孩，行了！就他了！有总比没有好！相比于让儿子打一辈子光棍，她宁愿儿子娶个男媳妇呢，起码有个伴儿，不至于像他舅舅一样自攻自受……咳咳！ “……你说是就是吧！”风神南岳已经对自家老婆神一样的思维完全无语了，深深觉得自家儿子之所以这么多年没有找个女子成婚，肯定是因为在亲妈这里受到的心理伤害太大的缘故。 “所以相公，我们要帮帮我们的儿子！”云仙翠瑶握拳，决定要努力帮儿子追到媳妇，至于怎么追，她决定回去翻翻自己珍藏的话本子。 “你确定不是拖后腿？”风神南岳怀疑地看了看妻子，上次她也说要帮凡间一对宣称是真爱的情侣逃婚来着，还帮他们从家里顺了许多钱财出来，结果走到半道俩人包袱里的钱财被小贼偷了，吵着吵着就各自跑回了家……从此断绝关系！ “额，这次我保证一定成功！”云仙翠瑶心虚道，上次也不是她故意的，谁让那俩人赶路也没忘炫富啊？被贼惦记上也不能怪她嘛~ 夏小桥还不知道自己被云仙翠瑶夫妇给盯上了呢，因为收了崔世景的“礼物”，他决定投桃报李，给他做点不一样的美食出来。 新鲜的野山楂洗干净晾干表面的水分，取一只小一点方便翻动的石锅，锅里放一点水，倒入半碗树蜜，中火炒到糖浆表面的大泡变成小泡，再倒入山楂不停的翻拌，等到山楂表面的糖浆变成了白色的糖霜，就可以将石锅从火上挪出来了，放在一边晾干，就是酸甜开胃的糖炒山楂了。 松塔来不及敲开取松子，不过，核桃倒是很容易，敲碎后取出核桃仁，借着炒糖炒山楂的石锅，做一锅树蜜核桃仁，酥脆可口，虽然没有蜂蜜的味道足，不过，树蜜本身带着的一股树木的清香，却让核桃仁不会显得太油腻，意外的好吃。 “怎么样？”夏小桥看着正在试吃的崔世景。 M.DAｍｉNＧPｕＭｐ.CＯm