银耳汤到底是谁搁那儿的。 当务之急，是要找个代替他的人，现在他跑茅厕都跑不赢，估计今儿一天他都得在茅厕蹲着了，现在就要上压轴大菜，不找个人替着能行吗？ 但他也晓得这些帮厨的，水平怎么样只有天知道。或者打打下手弄弄家常菜可以，大菜硬菜肯定不行。要是出了篓子，他的名声可就跌了！ 赵大厨心中焦急万分，却也没奈何。 “孙大娘，你掌勺做红烧狮子头吧！菜都备好了！”作为资历最老的帮厨厨娘，他只有先托付给孙大娘了，但愿她不会给他搞砸吧。 孙婶子一听便慌了，急吼吼的想把手里的大勺往外推：“我不行，我真不行……大厨，我没做过啊！家里头常年吃不上肉，我上哪找那么多肉做什么狮子头？我真做不来！” 那铁勺一下子塞回了赵大厨的手中，赵大厨肚子里翻江倒海，手里的大勺却递不出去，真是急火攻心，吼了一嗓子：“谁要是今儿能接了这勺子，还不给我搞砸了，以后我就收了她做关门弟子，全部手艺都教给她！” 几个女人一听呆住了，赵大厨的手艺可是从来都不外传的，虽然说他家有个好吃懒做不成气候的儿子，但是他还可以在亲戚宗族里头找合适的手艺继承人，外姓人肯定是指望不上的。何况他要传大厨手艺，那也首选男孩，不会传给女人。今儿看来他真是被逼急了，害怕跌了名头，竟然放出了这样的话来。 可是前提条件是今儿的大菜不能给他跌了名头，他的手艺和名头，其他人怎么可能保得住？ 几个女人互相看了看，都没有作声。俗话说的好，没有金刚钻就别揽瓷器活，揽了活结果给砸手上，怎么收拾？ 赵大厨“嗨”了一声，气的扬了扬手里的大勺子：“没人吗？这么好的机会居然没人吗？！” 这时一个弱弱的声音响起，不起眼的角落里一个女孩举起了手：“大厨，我试试？” 第26章 掌勺 陈美娇抬头一看，见举手的是莫小碗，不由得吃了一惊：“小碗，别犯傻啊！你怎么会做红烧狮子头？” “我跟过大厨，看他做过两次。”莫小碗说，“我想我可以试试。” 赵大厨没想到这个时候敢出头的竟然是个不起眼的小丫头，在他的印象里，这丫头平日话不多，但是做事勤快又麻利，但凡吩咐她做的，总是能叫他满意。 肚子里又一阵刀绞似的“咕噜噜”响，赵大厨受不住了，一把将勺子塞到了莫小碗的手里：“加油干！争取做我徒弟！”说完，一溜烟又奔茅厕去了。 “行吗？”孙婶子怀疑的问，“可别强撑啊，万一真跌了大厨的名头，你赔的起吗？” 莫小碗心中也是忐忑，毕竟她是真的只看过大厨做并没有亲自做过。 “我尽量。”她说这话，大家都知道她心里没底，但是除了她，还真没人胆大到敢直接接大厨的勺子。 前头人又在催菜了，大家伙又开始忙碌起来。莫小碗既然接了大厨的勺子，那么跌了名头出了麻烦也是她和赵大厨之间的事情，她们这些帮厨的只要照常打下手并不会有什么麻烦。 陈美娇有些担心小碗：“你真的行吗？” 莫小碗握紧了勺子，目光灼灼的望着冉冉升起的油烟，眼底透出一丝坚决，“不试试，怎么知道行不行？” 这一刻，陈美娇觉得她真的可以仰视小碗了，这样的胆量和自信，她就没有。 莫小碗看过赵大厨做红烧狮子头，每一步都记得很牢，自己也曾经在脑子里琢磨过许久。 菜品开始下锅，她挥舞着勺子，竟感觉到前所未有的顺畅，同以前她想象中的一模一样。 一阵阵香味飘出来，同大厨之前的有过之而无不及。 几个厨娘闻着香气纷纷吸了一口气，回头看厨房里的绿衣少女，只见她白白的一张小脸十分专注的看着大铁锅，手起汤落，竟十分潇洒和熟练，仿佛她已经做了十年大厨一般。 “怎么会这样？”帮厨的女人们面面相觑。 “你们见过小碗做大菜吗？” “没有啊！” “天啦，她是怎么办到的？” 女人们嘴里议论着，手里的活儿并没有停。赵大厨消失在茅厕里一直没再回来，孙婶子很担心，特地叫了一个孩子去茅厕看大厨是啥情况，孩子回来说大厨还蹲在茅坑上使劲儿呢。 红烧狮子头做完，后头又做了一个松鼠桂鱼，接下来做的两个蒸菜一个素炒一个汤，蒸菜和汤的难度就要小了许多。 红烧狮子头由陈美娇和两个女人端到了前头宴席上，陈美娇特地看了众人吃菜的反应才回来的。 “小碗！” 莫小碗正在煮汤，一抬头便看到陈美娇笑吟吟走过m.ＤAmｉNgPuＭｐ.cｏM