“是我们唐突了。” 老人之前确实不知情，不晓得东坡肘子是小丫头压箱底的好菜，她竟然能一开口就用这道招牌菜招待自己，想必也觉得他与她很投缘，尊敬他甚至喜爱他。 老人一想到这个可能性，心中那点不能亲眼看小丫头做菜的遗憾顿时淡了，反而有些美滋滋。 “咱们这就去餐厅等，小莫你也来，陪老头子我聊聊天。” 虽然你们正谈恋爱谈得热火朝天，但只要一天没结婚，就是外人。 连老头子他都不能看，那这小伙子也不能看。 肥水不流外人田，就算结了婚还能离婚，更何况他一个没名没分的男朋友身份。 莫辰奕有更重要的事情要做，原本也没打算留下来围观藏宝做菜，自然顺从地跟在老人身侧，与他有一搭没一搭聊着天，一路走远。 连老人都得避嫌离开，更何况其他人，没几秒钟过去，厨房里就只剩下藏宝一个人。 除了大小王尽职尽责守在门口，现场连个帮忙切葱花的人都没有。 藏宝憨憨地举着菜刀，全程懵逼。 什么情况？这东坡肘子什么时候成为她的拿手绝活儿了？她今天才是第一次做啊，莫医生你别说吃，你连听都没听过的…… 藏宝吞了吞唾沫，出于对莫辰奕的信任，没有开口戳穿他的谎言，而是顺势演下去。 拿手好菜就拿手好菜叭，其实她每一道菜都是拿手绝活儿来着。 藏宝低头开始认真做菜。 手中的蹄髈质量不错，非常新鲜，肉质肥瘦均匀，且很有弹性，吃起来一定口感丰腴，肥瘦得宜。 藏宝低头闻了闻，肉质鲜嫩，没有腥臊之气，也没有血水，是做东坡肘子最好的食材。 想来厨房对外头那位美食界大佬十分尊敬，对他提出的要求尽可能做到完美，丝毫不敢怠慢。 藏宝拿起蹄髈，另一手捏着毛夹子，仔仔细细将上面的猪毛清理得干干净净， 蹄髈需要提前去肘骨，藏宝没有直接连皮带肉将骨头划开取出里面的大骨头，而是拿起一把极窄的尖刀，顺着筋膜骨缝划切一刀，慢慢将骨头取出来，最大限度不破坏蹄髈的整体造型。 她的刀工在老宋的锻炼下日渐精湛，动作干脆利落，快而敏捷。 藏宝在厨房忙碌，对待每一道工序都严谨认真。 雅间里的老人在跟莫辰奕感慨，“想我年轻那会儿，一人吃三份东坡肘子都不在话下，不吃饭只吃肉都完全没问题！” 老人身边的首席大弟子章仁家正在给他倒养生茶，闻言笑着劝道： “等会儿不论有多好吃，您都得听藏小姐的劝，只尝尝味道就好，这种大荤油腻之物，医生说了要尽量少吃。” “啧，仁家你什么都好，就是有时候太啰嗦。”老人说话不耐烦，但心里头还是承情知道自家大徒弟也是为了他身体着想。 “听说小丫头做的芥蓝菜也好吃，这道菜我倒还没有尝过，等会儿一定要试试。” 没说多长时间话，服务员就将一份东坡肘子端上桌。 猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香，色、香、味、形俱佳。 肘子就那么大大方方摆在盘子里，汤汁浇在上面，正好流出一圈，猪肘酱红色泽均匀，表面有光泽，汤汁呈棕褐色，皮不脱落，肉软硬适度，毫无肉眼可见的外来杂质。 “看起来挺不错，”老人先认认真真观察了一圈小丫头做好的这份东坡肘子，然后才十分谨慎地拿起筷子，伸向热气腾腾的肉皮。 入口的味道，令人眼前一亮。 这份东坡肘子有嚼头，肥而不腻、粑而不烂，猪肘肥软适口，原汁原味，令整个口腔香气四溢。 虽然某些小细节还不够完美，但瑕不掩瑜，说句神仙肉不为过。M.DａMiｎgpｕmP.COｍ