连翘则是进入厨房,在旁边指导起了厨师们。 “这道菜,不能烧的太过,可能你想说,烧的软烂一点,会更好吃,但是你要记住,你做菜的目的,这道菜并不是为了待会儿给客人吃的,而是为了拍戏,所以,颜色要鲜亮青翠一些,不能沿用你之前的做法……” “你这道菜,刀工不够精致,待会要重点拍摄这道菜,所以,任何细节的地方,都会是别人挑剔的理由!” “你这个……” “怎么了?”厨师紧张的问道。 连翘笑了笑,“没事,你继续做吧!” 厨师松了口气,继续做了起来。 而连翘,则是走到旁边,自己拿起了一颗白菜,用刀开始雕了起来。 刚才连翘本来是想说,那位厨师所做的白莲,并不合格。 但是连翘转念想了想,能达到她所要的水准,恐怕那位厨师,还真的做不出来。 不是说他做的不用心,而是因为,这样的手艺,很少人能达到。 恐怕也就只有连翘和宁坤两人了。 所以连翘才转口说没事。 然后自己来做。 像这种满汉全席,一方面对味道上要求的很是严格,另一方面,对于造型菜色上的要求,也是很高。 但是,连翘想着,他们主要做的,是菜色和造型。 毕竟,待会是要拍出来给观众们看得,观众怎么能吃得到这些菜,还不是主要看它们的样式吗? 所以连翘才会这么精益求精。 只见,连翘先是把白菜上的叶子全部都削掉。 然后独独留下下面白色的白菜梆子。 接下来才是重头戏,连翘换了一把稍微小一点的刀。 开始在上面削了起来,左手不停的转动着,右手的刀则上下挥舞着,好不壮观。 大家都忙着做菜,没有人注意到连翘这边的动作。 等到连翘弄好之后,一朵晶莹剔透的白莲,便算是做好了。 这朵白莲是要放在汤里面的,刚好会露出来,这样会显得很是有意境。 等连翘把白莲拿给那位厨师的时候。 顿时那位厨师惊讶的叫了一声。 大家顿时都抬头看了过去。 只见连翘白嫩纤细的指尖上,托着一朵雪白晶莹剔透的白莲。 这一幕,圣洁的让人惊叹。 其次,众人这才反应过来,连翘手里那朵白莲,竟然是如此的美丽。 那精湛的刀工,简直让人看了羞愧不如。 尤其是那位之前雕刻出白莲的厨师,看了看连翘的白莲,又转头看了看自己的。 脸上顿时红了起来。 因为他的白莲和连翘手里的那朵一比较,简直是云泥之别。 一朵像是开在天山的雪莲,一朵像是尘世中的假花。 连翘笑着说道:“没关系的,刀工就是这样,等你熟练到了某一个地步的时候,你会发现,你的刀下,做出的所有的东西,会觉得像是活了过来,当然,最主要的,还是要坚持!” 第506章 惊艳的镜头! 那位厨师恍然大悟,接着便连连点头。 因为连翘这是在告诉他一些窍门。 给他之后的厨艺指出一跳道路。 这种事对于厨师来说,很是难得的事。 因为有的厨师,可能一辈子厨艺都只是停留在了那一个阶段,难有寸进。 但是,在他听完连翘的这番话后,他顿时感觉,自己的厨艺,有了一个明确的方向。 脸上高兴的难易自制。 旁边的厨师们也都羡慕的看着他,于是,待M.dAmiNgpumP.Com