较繁琐，不仅需要去皮，还需要把里面的黑线，都全部挑出去。 再加上，连翘只需要里面的虾仁来做菜，这对于夏丽，是一个不小的挑战。 夏丽在这边，处理着虾，连翘，则是在旁边，做着其他的准备，连翘今天做的这道菜，叫做玉子虾仁。 名字很富有感觉，样子上，也是格外的精美。 连翘 现在要处理的，就是玉子豆腐，这种食材，处理起来，很考验厨师的水平，因为它是实在是太软了，一个不小心，就会抓的变形，甚至，变碎。 只见连翘把这些豆腐，用尖刀，手起刀落，便做好一个圆形的玉子豆腐。 大小，像是已经量过了无数遍一样，刚好和酒瓶盖一般大小。 连翘漏的这一手，到是惊住了旁边看着她的厨师。 那个厨师惊呼了一声。 有几个记者，看到连翘是个女的，也有些感兴趣。 于是 ，跑来了连翘这边，对着她摄影起来。 连翘则是一点都没有被这些记者所影响，还是该干嘛干嘛。 等她把这些弄好的玉子豆腐，都摆在白色的大圆盘中，接下来，就是来调这道菜最为重要的调料。 其实，这道菜真正是没有这一步的，这些调料，也是连翘自己发明的，专门针对的，就是海鲜。 海鲜去腥味的办法，也是多种多样，这种，也是连翘研究的一种。 那些记者，刚开始，还看着连翘在那里鼓捣，还有兴趣。 渐渐的，她们已经看不懂，连翘究近在做些什么。 因为连翘竟然把一些绿色的东西，用纱布在挤压出来汁液。 然后，她又放了很多东西在小碗里面，半天都没见她，真正的做菜。 而远处的天都饭店的厨师，那精湛的刀技、那游刃有余的刀工，引起了一片片的喝彩。 顿时，待在连翘这边的记者，就再也待不住了。 于是，赶紧催促着摄影师，跟着她去天都饭店那边。 而此刻，坐在预备席的宁坤，则一脸若有所思的看着连翘这里。 刚才，他也是被这些记者，把目光，引到了连翘这里。 在看到连翘在那里一直在弄着调料，他没有不耐心，反而津津有味的看着连翘这里。 原因？ 可能是连翘太过于淡定了。 从一开始，她便微微笑着，一边做着菜，一边就像回到了家里的厨房一般，给人的感觉，是格外的放松。 再加上她的美貌，在这一群男人们里面，确实像是一朵美丽的花朵一般，鲜艳欲滴。 听到刚才有人看到天都饭店那里，因为那几个厨师的刀工惊呼的声音。 宁坤 ，更是踹之以鼻，直接看着他们，冷哼了一声。 就那么些微末的刀工，竟然还这么得意洋洋。 就在这个时候，连翘动了，她左手里拿着一根早已洗好的黄瓜，右手拿着刀，竟然凌空开始在黄瓜上切割了起来。 这一幕，顿时让坐在预备席的宁坤，惊讶的站了起来。 他双眼发亮的看着连翘，仿佛看到了什么稀世珍宝一般。 别人可能还不明白，连翘这么切，意味着什么。 但是，想他这样的顶级厨师，一眼便看出来，连翘是在给菜做裙边。 但是，这个裙边，实在做的太让人惊讶了。 等连翘把黄光，放在了盘子里时。 然后，只是双手间轻轻一拉，便出现了一道，美丽的弧形。 绕着盘子，围着一圈，便形成了一个很漂亮的花边。 这就是宁坤嘴里，所谓的裙边了。 只是，普通厨师的裙边，仅仅只是一刀一刀的去切，而连翘，总共没用了几秒，就做好了。 这才是真正的神乎其技。 站起身来的宁坤看着连翘那里，微微的入神起来。 他年纪也不小了，可是，却从未有徒弟。 别人也都不知道，他其实是走刀工这一脉的。 厨师，也是会有些流派以及菜系之分的。 他的这一脉，就是走刀工。 但是，这么多年了，他都没有找到一个合适的传人。M.dａMINgPUＭｐ.COm