起来。 这年头九年义务教育，孩子们可都得上学呢。 真正开始自幼学厨的，要么是家学渊源，要么也得是十几岁书读不下去出来学手艺，或者进了那专科的烹饪学校。 现在整个洛家楼，除了洛樱自己，那后台的副主厨，红案白案打荷洗碗的，前台的服务员经理全都得从头招起。 尤其是招厨师，如今不少都是定了型的，洛樱要招的副主厨，那起码是别家主厨的水准，其他的红案白案，也得是有个十年二十年的手艺在身，再带些小徒弟来慢慢地调教。 洛樱一边忙活着装修改造，一边招兵买马。 送走了第十六位自信满满应聘的厨师之后，看着灶上做出来的对方招牌菜，洛樱沉默了。 刀工勉勉强强，火候刚到及格线，只是这大油，勾芡，还有这半成品的调料加入是怎么回事？ 还有这拔丝的山药地瓜，现代人寻求简便，直接用水和油做她知道。只是这不能厨子连个油底沉浆都不会啊？ 装修的间歇，东丰楼的章老爷子邀请她去吃饭，这当然不是单纯的吃一顿饭，而是和京城八大楼其他七家的汇合。 席上一家做上两道菜，大家互相品评，吃吃老对头的拿手菜。 洛樱在网上那一大热搜谁家也没错过，老朋友，老对头的孙女如今长成，执掌一方，展现出了无与伦比的手艺更是让这些老头老太太十分感慨。 “小樱啊，一晃你都这么大了，你爷爷当年藏得可真深。” 说话的是玉华台的谭老爷子，看着当年的小不点，如今居然和自己等人坐在了同一张饭桌上，那手艺更可以说是青出于蓝胜于蓝，心中无限感慨。 谭老爷子这话，其他老人家也是十分的同意。 八大楼同气连枝，谁家的子孙后代彼此都清清楚楚，这家的没天赋，那家有个好小子，几岁的时候刀工就没得说。 尤其是这当家人老了，大家互相之间可比这呢，你们家儿子比不上我家丫头，你家孙女刀工赶不上我家小子。 当年的时候，除了洛亭，其他几位带的徒弟可都是自家弟子，谁都知道洛亭那个儿子天赋不高，也吃不得苦，日后准备走管理一路，与洛庸这个弟子互相帮扶把洛家楼开下去。 这在厨艺世家里也不算罕见，只是谁也没想到还有后一朝的事。 眼前的这七位老人，当年眼见着洛亭走了，被这位压在头顶一辈子，没想到反倒是自己等人活得长，而后洛家楼猝不及防的倒台，心中更多的是兔死狐悲之感。 如今看着老友的孙女一步步的重回了京城，那视频里的手艺不只是让世人惊叹，连他们也是心服口服今天桌上的两道菜品，洛樱信手而做，吃起来更是挑不出半分毛病。 当年那个在一众孩子里并不出挑的小丫头，如今早在不知不觉之间，成为了年青一代无可匹敌的第一人。 这次吃饭倒也没什么大事，无非是洛樱与其他家的老人家们打个招呼见见礼，见识过了她的本事，谁家的也不至于摆谱。 八大名楼都是一条线上的蚂蚱，比起不熟悉的新店上位，倒是老朋友更熟悉一些。 “小樱，你们家打算什么时候开啊，到时候可得告诉我们。” 老字号开业，同行贺喜，这都是给脸面的事情。除了有国家官方撑腰之外，这些同行业的故旧关系也是在京城混下去的基本。 提起这个话题，洛樱苦笑着。 “不是不想开业，实在是手底下没人，我们家只有我一个独苗，身边连个打下手的都没有。” “各位都是看着我长大的爷爷奶奶，要是有合适的人也帮我留意留意。” 洛樱并没有忌讳自己眼前的难题，比起她这个并不熟悉京城厨艺圈的人，他们要是肯帮忙牵桥搭线招人，Ｍ.ｄＡMｉNGｐｕｍＰ.ｃOＭ