这也导致了一个问题,夏家并没有粮仓,这儿也不兴挖地窖,储存条件不足。 “待开春,得去请只狸奴了……”夏母已经被惊过了,此刻表情平静,“否则要是被糟蹋就不美了。“ 古时候人迷信,怕鼠类听到它们的名字反而会过来,所以一般都不直提其名。 夏家住在姑苏城的居民区,地段还算不错,又是居民区,鼠类其实是不多的,这屋子是夏父还在时候买下的,作为公务员的夏父买房可以享用一定的优惠价,但是买下这个房子后,夏家的积蓄也清了大半,后来夏家接连出事。 实话说,若没有夏安然捉拐一事,夏家开了春,日子怕是真不好过。 粮食就是硬通货,林家看这家孤儿寡母,便不送现金,而是给了粮食,就是为了不打眼,还招摇过市得送来,也是震慑了宵小之徒,这家人是林家小儿的恩人,招子都放亮堂些。 林家自然不知道夏安然刚认了个大哥,这是他们的好心,夏安然得承情。 只是见到这么多粮食和食材,夏安然便有些蠢蠢欲动。 灶上还卤着肉,占了锅子,他便在家里的库房角落里寻来了一个坛子,从这坛子上的积灰来看,这东西自打进了库房就没用过。 夏母出生不错,虽然也学过中馈……大概就是把饭烧熟的程度,就夏安然的记忆里面来说,手艺一般般,倒是夏父手艺极佳,闲来下厨时候总是叫人惊艳的。 这腌菜坛子,家里当然是没人用的。 这是很常见的泡菜坛,下瓮上有水槽的那种。 腌制泡菜时,在水槽里加水再加扣上坛盖,可以隔绝外界空气,夏安然打了些水将坛子清洗干净,再伸手进里头一摸,他有些吃惊。 这坛子,竟然是瓷器的。 泡菜坛子一般都是陶土的,就算是现代,夏安然外祖家用的都是陶土的,但是夏家的这个坛子,却是瓷器?这疑问在他心头一闪而过,但是没留下什么痕迹。 瓷器自然比陶土好,它的内部上了釉,不容易滋生细菌,也利于清洗,还能一定程度上隔绝来自外部的空气和内部的腐蚀,毕竟泡菜耗盐,醋,这二者都有极轻微的腐蚀性。 他挑了些适合做泡菜的蔬菜,主要是白菜,这个真的太多了,已经送掉一批后还是吃不掉,白菜又容易冻坏,然后又放了些切片的白萝卜,白萝卜已经漂洗过好几次,去除了一些辣味,又拿了些卷心菜——在这里这叫洋白菜,还是舶来品,这是林家送来的谢礼里面的,属于比较昂贵的蔬菜。 正是冬季,蔬菜本就珍贵,他拿去做泡菜夏母也没说什么,就是小眼神有些心疼。 夏安然眨巴眨巴眼默默扭过头,他实在是受不了只吃白粥,连点腌菜也没有的日子辣!m.DaMiNGpumP.COm