因此在威廉夫人和莉莎等人布置餐点时，威廉依旧老神在在的坐在壁炉边，讲着曼彻斯特的天空是蓝色的故事。 待到一切准备完毕，他方才带着徐云和小牛来到餐桌前，请他落座： “您坐这儿，肥鱼先生。” 听到这话，双胞胎姐妹中的安德莉亚很自觉的绕到徐云身后，为他拉开了椅子。 徐云客气的道了声谢，落座的同时用余光打量起了自己在十七世纪的第一顿午餐： 餐桌的位置在客厅的右边，是个长度两米、宽度一点二米左右的长方形，木头材质，其中一根支撑脚有些残缺，底端压着一团棉布。 威廉威廉夫人分别独坐窄边，其余众人则以3对3的方式依次落席： 爱露拉姐妹、莉莎坐在一侧，徐云、小牛和利拉尼坐在另一侧。 每个人的位置前都放有一块面包，品相有些糟糕，像是那种非模具制作的手工面包，但看起来很厚实。 徐云的餐盘是先前在砍柴时赶制出来的，没有经过抛光磨制，但被徐云放在一条小溪里反复洗了多遍，勉强凑合着能装东西。 餐盘前方则是一罐黄油，余量约莫有瓶身的30％左右，不知是威廉夫人有意还是无意，瓶子的位置离徐云的座位最近。 视线再往内移动，便到了餐桌的最中心，两团棉麻制的隔热垫上放着一大一小的两口铁锅。 这两口锅内都是炖菜，也是英国人最喜欢的一种烹饪方式——就像本土万物皆可配花椒一样，英国也是万物皆可炖。 比较有名的就是兰开夏火锅以及利物浦炖菜，不讲究锅底，只要有洋葱和土豆，剩下的你丢鞋垫进去炖也能吃。 传闻当年李鸿章初次访问英伦，见到一位英国妇人将八样菜放入锅中炖煮，因此不列颠炖菜又称胡姬八炖，咳咳…… 徐云面前的小铁锅里炖的似乎是素菜杂烩，粗略一看，便见到了扁豆、椰菜花、野菜以及布拉姆利苹果等等。 或许是浸润了叶绿素的缘故，整个汤汁看起来灰绿灰绿的，还不停的咕噜着气泡。 大锅里的菜则比较单一，是一道简单的炖鳗鱼。 英国作为海岛国家，渔业的养殖捕捞历来发达，哪怕是在十七世纪，鱼肉的价格也非常便宜。 因此很多书籍或者视频上说的十七世纪英国国内肉类资源较为缺乏，实际上指代的都是陆地上的红白肉，鱼类想吃的话还是很容易的。 例如现在的威廉家族，举家上下估摸着可能连一基尼都拿不出来，但依旧能经常吃到鱼肉，这也算是海岛国家比较优势的一点吧。 各就各位后。 威廉双首合十，带领众人做了个简单的感恩祷告。 徐云不是教徒，但出于对时代文化以及威廉家族的尊重，他还是跟着闭眼做了个姿态。 过了三分钟，祷告完毕。 睁开眼后，威廉站起身，从用勺子从大锅里装了一小碗的鱼肉与鱼汤，递给徐云： “肥鱼先生，这份是你的鱼汤，小心一点，有些烫。” 徐云客气接过，而后看着威廉给众人依次盛碗。 鳗鱼肉在入锅前已经被威廉夫人去了皮，大块的鱼肉单从吞咽角度上来说还是非常方便的，奈何这卖相…… 徐云看了眼碗里有些浑浊的鱼汤，目光在碗壁上停留了几秒钟。 最后鼓起勇气，轻轻抿了一口。 五秒钟后。 徐云不动神色的放下小碗，胃部疯狂搅动，紧紧咬住后槽牙，强迫自己没有失态。 唔，怎么说呢…… 和崂山蛇草水差不多吧。 此前提及过。 徐云是在英国做交换生期间练成的拿手厨艺，因此他对于英国的海鱼还是比较有了解的。 所以在尝到鱼汤的第一时间，他便判断出了威廉夫人的问题： 首先，没有用葱、姜、蒜、料酒和盐腌制过鱼肉，导致鱼肉不滑嫩且腥。 其次，鱼的黑膜、鱼鳃、喉骨也没扣干净——鱼筋是鱼腥味来源，在处理鱼的时候，只需要将鱼鳃靠下的地方画一个刀口取出鱼筋，然后用一只手轻拍鱼身，一只手拽这根线往外拉，就能地把这根筋挑出。 这样一来，鱼的腥味就会降低。 放下碗后，徐云默默的叹了口气： 得，这鱼汤看来是没法喝了。 随后他将目光再次投向了餐桌上的众人。 此时的威廉已经给家人分好了鱼汤，正在飞快的拿着勺子搅动着素菜杂烩，因此还没空与自己搭话。 小牛和莉莎依旧在吧嗒吧嗒的搞着队内语音，这个暴躁骂街老哥此时倒是安静的像遗照……咳咳，安静的像画像似的。 爱露拉姐正在和威廉夫人说着些什么，说道兴奋处还会挥舞几下小手。 利拉尼依旧沉默不言…… 与此同时。 徐云还注意到了另一件Ｍ.DＡｍiＮＧpuｍｐ.ＣOM