镇国公与柳大管事吃完,满意地放下筷子。 镇国公道:“要尽快推出这两道菜。” 柳大管事马上点头,但也为难:“这两道菜,若又叫德胜楼学了去,该如何是好?” 萧遥笑道:“学了便学了,这有什么?他们总是跟着我们学,很快便会让人认为,他们永远走在我们身后,是我们的跟风者。” 镇国公听到德胜楼,便想起平国公,心里头很是不快,可是听到萧遥这话,当即转阴为晴,哈哈笑道:“说得没错,他们永远是我们的跟风者,只能跟在我们身后学我们。” 柳大管事听了这话,也忍不住笑了起来。 他作为大管事,很清楚,若一个酒楼落下了跟风的名头,以后便注定是万年老二了,地位低状元楼一大截。 如今,状元楼是第一,德胜楼第二,但是,两个酒楼的档次,是一样的。 可是一旦德胜楼跟风的风格形成,那么,便要低状元楼一个档次了。 这对一个大酒楼来说,是致命的! 想到这里,柳大管事看了坐在对面的萧遥一眼。 状元楼有了她,想必能不断推陈出新的,这么一来,状元楼永远走在前面,而德胜楼呢,若没有新菜品,而是继续跟着状元楼出新品,将会地位大跌。 镇国公也想到了这一点,当下笑着看向萧遥,道:“我听闻,萧家很是大方,每当你做出新菜品,主子们都有赏赐。因你是大厨,我不好打赏,便这样罢,升一升你的月俸,让你与其他大厨区分开来。” 在他看来,能够创新的大厨,可比一直墨守成规的厨子重要得多! 萧遥含笑谢过镇国公。 镇国公笑道:“月俸具体升到多少,我不懂,等同柳大管事商量过后,再有柳大管事与你说罢。” 萧遥点头,很快出去了。 镇国公便看向柳大管事:“我们状元楼,月俸最高的大厨,一个月能拿多少?” 柳大管事道:“是周大厨。他祖上乃是御厨,本人也掌握了几道拿手好菜,因此他的月俸,达到了一百两。萧遥的月俸,不如便比照周大厨的月俸?” 镇国公听了,没有马上回答,思索半晌,才道:“这样罢,月俸给她提到一百两。另外,她的菜,每卖出一份,便给她一两银子奖励。” 柳大管事听了,说道:“如此一来,其他大厨若不满,该如何?” 镇国公道:“你告诉他们,一旦推出新菜品,都可以如此奖励。做不出,是自己没本事,本就不该肖想这额外的收入。” 柳大管事听了,便点了点头。 镇国公见事情商量好了,便心情愉快地站了起来:“好了,你明儿还有得忙呢,便去准备准备罢。” 柳大管事的确很忙,很快便忙去了。 第二日,柳大管事见一个多时不来的老饕终于走进状元楼,便让店小二招呼其他人,自己则迎了上去,含笑道:“许老,您可有一阵子没来我们状元楼了。不过,你今儿来得可巧了,我们状元楼推出两道新菜式!” 许老听了,便问:“是什么菜?哪位大厨操刀做的?” 柳大管事笑道:“我不说,只提菜名,只怕你便猜到了。一道是干锅鱼片,一道呢,是香酥整鱼,您说,是哪位大厨做的?” 许老哈哈笑了起来:“这必定是做酸菜鱼片的那位大厨做的了。罢了,便来一份干锅鱼片罢。” 柳大管事含笑点点头,马上麻利地让店小二去上菜。 很快,干锅鱼片便上来了。 许老吃了一口,眼睛顿时一亮,然后闭上眼睛,慢慢品尝起来。 品尝完第一块鱼片,他回味无穷地道:“妙啊,果真妙啊!当真是好菜!”一边说,一边夹起第二块鱼片。 他作为一个老饕,素来信奉稍微品尝便罢,省得吃腻了破坏了美食带来的美妙感受,可M.dAMinGPump.cOM