?百花园分前厨和后厨,因着走前面,一定会遇到颜棠一众人,于璇总觉得是自己给小老板带来了麻烦,心中的别扭短时间也消不去。 索性就做了一次缩头乌龟,蹑手蹑脚的绕远路,直接跑去了后厨。 殊不知没有人能逃过一群大佬的眼,于璇逃跑的姿势和躲避的角度,又成了一群闲散人士的聊天话题 不过,于璇却认为他的这番功夫没白费。 因为他在后厨看到了掌握两面三刀绝技的k哥,以及k哥那几乎不现于人前的上浓,简单直白点说,就是高汤。 传闻,珝山有神厨,神厨居于深谷,谷内有一个永不熄灭的大鼎,里面熬的就是上浓。 其所耗费的材料,无一不是山珍海味。 但只有这些还不行,每次添加顶级食材的量,也是经过百般斟酌后决定的。 传闻厨神有绝对味觉,然而即使如此,每次他想要在大鼎中添加一味食材时,都会害怕顶级上浓被毁,而心生忧虑。 久而久之,他因常年惊梦而脱发失眠,不得不以高帽遮挡秃头。 所以珝山这一支的厨神弟子们,就开始效仿老师,使用的不再是当时最流行的头巾,而是高帽。 若是有闲散好奇之人愿意去考古,可能就会发现珝山一系的高帽,也许是最接近现代厨师帽的一支。 言归正传,k哥的手艺始于珝山,自然也渴望拥有一锅伴随自己终生,最好还能流传下去的上浓。 今天东家开出了各类鲍鱼,即使是小颗的,在他这双利眼看来,品质都极佳,这种给上浓增加风味的时刻,他自然不能错过。 想来增加了这一味调和后,再开业时,两面三刀可以再增华彩。 哼,最好馋的他们走不动道。k哥不无恶劣的想道。 于璇可不知k哥的想法。 当他扛着摄像机走来时,不对,或者应该说是,他被浓香化作的如有实质的牵引绳,拖拽着过来时,率先看到的,就是一个硕大的锅。 说是锅也不对,因为它好像更像桶,或者也不像桶,难道是瓮? 看起来太像仿古厨具了,小口、大肚、渐变乌棕色,材质似瓦又似钢,实在奇怪的很。 但是,这重要吗?完全不重要哇!在这等浓香中,就算是电饭锅又怎么了? 他跪着表示,逼格当真半点不掉! k哥看到于璇后,直接被取悦了。 虽然于璇向前伸长脖子,睁圆着眼睛,嘴巴半张,好似痴呆的要流出口水的样子,真是傻透了。 但k哥完全不介意,因为于璇的这番痴傻表现,简直就是对厨师最佳的赞叹,所以此时k哥的心中愉悦到了极点。 他索性一撸袖子,扬起长勺进容器内,舀出一勺上浓后,高高扬起又轻转汤勺。 奶白中带着淡金的上浓,从汤勺中流泻而出,宛如在潺潺发光的泉。 于璇原本看的目不转睛,然而,在k哥将上浓高扬时,他却直接清醒了过来。 原因无他,实在是又闻到了一种完全不同且更具冲击力的香。 上浓中,不仅融化有软化弹牙的胶质,还有糯香的皮质。 因此,只要不搅动,上层大多时候被一种特殊物质封锁,让内里更加丰富的香,被封锁其中。 所以于璇之前闻到的、好像带着小勾子一般的牵引绳,其实只是被封锁的味道,更香浓的则在此时此刻出现! k哥的袖子半挽,随着他的动作,手臂上的kitty纹身也在随之变化,当肌肉完成了一轮绷紧又放松后,kitty也好似冲着于璇笑了笑。 下一刻,于璇面前的白瓷空碗中,就多出了一颗鲍鱼及一圈高汤。 k哥相当随意的捏了几粒盐花扔进去,又向里放了一小块焦黄米脆,随即就冲着于璇挑了挑眉,示意他尝尝。 于璇直接把摄像机放到了一边,拍什么拍!拍个几把!没着急把摄像机扔出去,就是他全部的自制力了! 奶白中透着金黄的浓稠汤汁,浸润着赤棕色的鲍鱼,伴着焦黄色的米脆,冲击着他的视觉。 一口咬上去,感受到的是刚刚好的牙齿阻力,它的名字叫软弹,舌尖轻触,感受到的是嫩滑。 珍惜的咀嚼,是糯软的独特体验。 于璇发誓,他在用最慢的速度,最珍惜的心,最虔诚的态度,品尝着眼前的美食。 但明明那么那么的慢,为什么就没了呢?真的有一眨眼的时间吗? 他慎之又慎的咬上泡在汤汁中不足半分钟的米脆,酥、脆,又不会发出单独吃锅巴时发出的咯嘣声。 那是一种柔和的清脆,只因浸润了短时间的汤汁。 一切都是恰恰好,所有都是最好的安排。 于璇一直都觉得,吃到美食会哭,那不是做作,就是托儿。m.damingpuMP.cOM