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第602章 600.卤煮火烧(二)


    随后,众人便见猪肠在锅内四处游走,沿着锅壁旋转。

    ……

    半个小时后,锅内已经积起了厚厚的一层油,中年人感叹,“膏脂!厉害!随用随取!”

    凌睿笑笑,“半火。”

    “行嘞!”

    锅底的膏脂,化为滚油,翻了几翻。

    凌睿拿过老冰糖,撒入,随后,隐隐就有甜气冒出。

    下入八角花椒,过了两分钟,将剩下的大小肠依次入锅,右手拿着大勺,翻滚,让所有的大小肠受热均匀,挂上糖色。

    “对了,我那高压锅里的应该好了,麻烦帮我关下火。”

    “好。”

    老酱油,水以及十多种香料前前后后被加入老锅之中,最后,凌睿也是呼出一口气,“可以了,这锅汤接下去要一直小火熬煮,到明天早上,期间不能断火。”

    中年人看向凌睿,“成了?”

    “成了。”凌睿笑着点头,“难道这满室的香味,还不成?”

    中年人哈哈大笑,“多谢你啊,小兄弟!”

    “不客气,不过是借贵宝地的厨房一用。”凌睿笑笑,“好了,我这就忙其他的去了,你随意。”

    “哈哈。”中年人笑着,“好。”

    而后,见到凌睿从冰箱里拿出一条五花肉,包了锡纸就放进了烤箱,又看到凌睿往一口大铁锅里加了些粉条,好像是小鸡炖蘑菇。

    再接着,看到凌睿从高压锅里捞出两个大猪肘子,肉香四溢。

    ……

    通知众人下楼吃饭的时候,已经是六点半了,桌上,小鸡炖蘑菇,黑龙江鲜鱼,虎皮肘子,油爆脆五花,地三鲜……满满的一桌子菜。

    “哎哟,这菜很是东北风啊!”陈赫看了一眼卓上的菜,吞了好几口口水,空气中淡淡的甜甜的香味儿,还有浓浓的肉味儿,各种肉味交织,夹杂着其他蔬菜的味道,刺激着他的大脑,差点儿打结。

    “好多肉啊!”彭彭张着嘴巴,口水仿佛马上要流下,“睿哥,我实在是太喜欢你了!”

    “可别,那我不喜欢你啊。”凌睿赶紧拒绝。

    “彭彭你在说什么!”安歌瞪了一眼彭彭。

    彭彭嘿嘿一笑。

    “小姚,怎么样?不是吹的吧?”邓超一把揽住导演,笑眯眯的开口。

    年轻的导演推了推眼镜,点点头,“的确,真材实料,不可貌相。”

    凌睿无奈笑笑,“那就,多多指教了。”

    “指教不敢当,昨天就已经惊为天人,辛苦了。”

    “坐吧,吃啊!”热巴先坐下,“你们干嘛都要站着说话!是鸡肉不香吗?”

    众人哈哈大笑,随后落座。

    晚餐,凌睿自然也是准备了节目组的,这个社会,最怕的就是不患寡而患不均,总不能他们在这边吃香喝辣,节目组吃盒饭?

    更何况,酒店的锅大,食材多,做的,自然也就多了。众人坐下后,纷纷动筷,随后,传来惊呼!

    “这个肘子!”彭彭睁大眼睛,“好好吃!”

    “猪皮脆而不失劲道,味道又是鲜香咸甜!”陈赫随即道,“太好吃了吧!”

    “嗯嗯!”

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