，保管让寒哥大开眼界。” 装完逼又详细介绍做法，“这虾片主要是用虾和团粉，把虾剥壳剁成泥，加入姜葱水去腥，然后把团粉揉进虾泥中，要揉成柔韧有弹性的长条，上锅蒸一个时辰，把虾团蒸熟蒸透了，晾凉后就切成薄片，要越薄越好，等虾片中的水份完全被风干，就可以下油锅用小火炸。” 说到最后，颜芝仪竟手舞足蹈给他比划起来，“这么个小小的虾片，一下油锅就会膨胀两三倍，可好玩了。” 陆时寒倒没觉得炸过的虾片膨胀有何稀奇，但他喜欢看她眉飞色舞的样子，“那我一定要瞧瞧，想来十分有意思。” 颜芝仪笑眯眯：“明日就可以瞧见了，虾条刚刚蒸好，等凉透去切片，晾到明天中午应该就能下锅炸了。” 她这么一说，陆时寒才依稀闻到了虾的味道，但是院中檀香味过于浓郁，在她说之前他也不确定这就是虾味。 陆时寒其实觉得按照她介绍的过程，做这道虾片未免过于复杂繁琐了些，但她喜欢的东西，他从来不说麻烦，只是握着她的手关切道：“制作过程这般复杂，让仪儿辛苦受累了。” “不辛苦，我只是动动嘴皮子，都是杨妈他们一手操持的。” 连秦海和小六儿都被叫进出厨房帮忙剁虾泥了，颜芝仪却是一点没沾手。 陆时寒：…… 虽然对她这志得意满的反应感到疑惑，他到底还是欣慰点头，“没受累就好。” 话是这么说，握在掌心的小手却再也没松开过。 颜芝仪也乖乖任他牵着，顺便兴致勃勃跟陆时寒商量起明天的菜单，“宴客就吃拨霞供好不好？这样可以顺便去买些河虾和鱼，剁成泥做虾滑和鱼丸，放锅子里一起烫着吃，当然兔肉和羊腿肉是一定不能少的。” 拨霞供就是颜芝仪认为的古代版火锅，跟清汤火锅一模一样的吃法，它最初是发明来涮兔肉和青菜，“拨霞供”这个名字也是由红色兔肉在汤中翻滚而得名，不过大齐的百姓尤其是上层社会从来不缺乏创新，拨霞供被有钱人士追捧，发展到现在可以用来涮各种肉菜，例如牛羊鹿肉就是它的好搭档。 当然兔肉依然是拨霞供必不可少的食物。 但也许是饮食习惯差异和交通不便的缘故，在京城风靡一时的拨霞供，颜芝仪在江州都没吃过，也可能是她在江州五年多，跟着家人一起去酒楼的次数都寥寥无几，错过了很多美食，还天真的以为古代没有火锅，初到京城的头几天，跟着陆时寒满大街的寻访美食，她才确定他说的不夸张，京城真的应有尽有。 他们第一次去吃拨霞供，就是在京城有名的一家老字号，锅子标配的兔肉和豆芽外，还有几道菜品供挑选，陆时寒推荐加了份羊肉和小青菜，几个人围着锅子吃得热火朝天，虽然没有牛油辣锅那样劲爆过瘾，可时隔这么多年再吃上火锅，也足够让颜芝仪热泪盈眶了。 那顿饭吃得颜芝仪颇为念念不忘，总惦记着下回还要去吃，某天逛街刚好看到一家铺子有煮拨霞供的锅卖，其实天气渐热已经错过了吃拨霞供的最好季节，毕竟古代是真没办法让他们一边吹空调一边吃火锅，但颜芝仪还是当机立断把锅买回家。 现在也是逮着机会就想让它派上用场。 陆时寒也赞同的点头，从更体贴的角度出发，“吃拨霞供只需要处理一下食材，不需要炒太多菜，如此仪儿也可以轻松一些。” 颜芝仪却很有经验的摇头，“明儿加上咱们自己得有十几人，这么多人围着一个小小的锅子就有些寒酸了，拨霞供只能算一道菜，还是要再多炒几道大菜，大家一边吃一边涮肉，这样即热闹又能让客人吃得开心满足。” 陆时寒一脸受教的说，“我方才太草率了，还好仪儿虑无不周，才没有怠慢客人。” 颜芝仪这回被他夸得浑身舒坦，还要谦虚道，“我知道寒哥是因为更在意我，才会关心则乱，你放心吧m.ｄａmＩｎｇＰｕｍｐ.cｏm