所以我们还需要对菜单进行一些研究，等我们确定好了新菜单，我们就会正式开始营业，到时候也希望大家能多多来捧场。” 门口的人听到了，一个个也都是充满了期待。 然后便有人好奇问到一个重要问题。 “冯大厨，那这样的话，是不是以后苏记也会涨价啊？” 冯一帆想了想说：“价格呢，其实不是我们能决定的，很多时候也需要看食材的价格，大家也知道，如今一些好的食材，价格也不低的，我只能说，我们苏记会尽量让价格平易近人一些。” 这个回答，也让大家倒是表示能够理解。 “涨价也是应该，毕竟现在各种蔬菜和肉类价格也都不便宜了。” “对啊，关键如果用料很讲究，确实价格上没办法降低。” “嗯，其实我觉得适当涨价，只要是味道好，还是能够接受的。” “那也不能太高吧？那些一道菜好几百甚至上千，我可吃不起。” 冯一帆听了笑着说：“不至于不至于，苏记虽然用材上接下来会比较讲究，但也不至于就到几百上千的地步，毕竟我们淮城不是那些大都市，而且古街主要的生意，也还是平价生意为主。” 这句话，让门口聚集的一些人也是松了一口气。 “这样就好，还担心苏记会很贵呢。” “对啊，看到苏记这么好的装修，以为以后会做高档餐厅呢。” “平价好啊，我们都能来尝尝。” 冯一帆继续说：“苏记以后确实会坚持做私厨小灶，每道菜都会经过我们精心烹饪，但我们并不会去做那些所谓高档餐厅，也不会去过分溢价，菜品会尽量保持在合理的价钱上。” 实际上，冯一帆之所以敢这样说，主要是因为苏记是没有房租压力在。 可能唯一需要考虑的便是后厨里厨师们的工钱。 这方面，冯一帆也还是有一定的自信。 只要大家拿出真本事来，将来苏记的生意一定不会差，倒也不用一定要用菜品高定价，去保障后厨里厨师们的工钱。 至于食材上的选择，冯一帆也会进行考量，保证选材足够好，同时成本上又不会提升很多。 这么久没有确定最后菜单，实际上也有食材选择方面的原因在其中。 冯一帆还是希望，可以尽量有一个大众能接受的价格。 看到门口围观了不少人，冯一帆索性直接问：“想请问一下各位，如果我们苏记的价格上，可能会略高于富景楼的话，各位能够接受吗？” 这也算是一种试探，要看一看大家对价格的接纳程度。 听到这话，门前围观的人们陷入了一阵思考。 并且还有一些人进行了低声交头接耳。 很快，一位有些年纪的老者说：“苏记比富景楼价格高，那是应该的，苏记的菜和点心都那么精致，怎么能是富景楼那样大酒楼所能比？私厨小灶原本就该高于大酒楼的价格。” 老者开口后，其他人也都七嘴八舌发表了各自的看法。 从大家的意见来看，可以确定大家还是能接受价格比富景楼略高。 有了这样的一个确认，冯一帆心里也是有谱了。 “好的，谢谢大家，我会继续参考各方的意见，并且根据我们选材，最终确定一个价格，尽量让大家都能够接受。” 这个时候，有人又问：“冯大厨，苏记以后还会做面条和炒饭吗？” 冯一帆立刻笑着回答：“当然会，炒饭和面条依旧会有，这两样可是我们苏记特色，我们怎么也不会丢掉的。” 得到这样回答，问话的人笑着说：“那不就成了？我们平时过来吃个炒饭和面条，偶尔需要朋友聚会，又或者是想要带家里人打打牙祭，再来吃一吃苏记的菜，价格方面略高一些也不是什么大问题嘛。” 这番话倒是获得门口众人一致认同。 冯一帆听了也觉得是这个道理，笑着说：“好，多谢大家今天建议。” 随着人群散去，冯一帆也从餐馆走出来，踏进隔壁林家的铺子。m.DＡMＩNgｐｕｍＰ.ＣOＭ