冯一帆见状也是有些无奈,他真的是没有想过,大家会这样的配合。 可是面对大家这样积极,他也确实不好再多说什么? 接着,冯一帆走过去看了看今天的新鲜食材。 其中真的是有很高档的深猛海鲜,还有不少的硬货食材,比如会有国内四大名猪中,两头乌的猪肉,还有一些非常新鲜的河鲜,以及一些难得一见的山货,真的是非常新鲜而且很齐全。 于泉在旁边介绍说:“主厨,这些都是今早送过来的,全部都是绝对新鲜的,您看看需要哪些?可以随便用的。” 冯一帆看的时候,后厨里所有人目光依旧集中在他的身上。 在后厨里其他厨师眼里,冯一帆真的是非常平和的一个人。 他没有沃尔什给大家那种压迫感,真的就像是一个意外闯入的无关人士,不会对任何人去指手画脚,也不会去打扰到大家的工作。 他只是一个人,一边走一边看,同时会拿一些他可能会需要的食材。 冯一帆选了一块两头乌的上好五花。 然后又选了一些很新鲜的大虾。 接着他在海鲜这里停留了片刻,认真地想了想,则是选择一只小小的波龙,还有一条鲜活的侧牙鲈。 如果是单从外形上来看,可能很多人会把侧牙鲈给当成是东星斑。 但实际上,二者是有着区别的,并且二者的价格也是天差地别。 冯一帆选择了一条侧牙鲈的时候,还不忘调侃一下于泉:“我们是不是要先确认一下,这条是侧牙鲈?你们可别给我算成东星斑了,我可付不起那个钱的。” 于泉赶紧陪着笑脸说:“不会的,不会的,主厨您不用担心。” 只是大家还真的是有点好奇,冯一帆要用波士顿龙虾和侧牙鲈做什么菜? 剩下的一些蔬菜方面,冯一帆选择就更加的随意。 只是经过认真的观察,发现酒店餐厅后厨的蔬菜,应该并不是从父母的蔬菜基地采购的。 冯一帆还是问了一句:“你们的蔬菜供应,不是从杨湖乡采购吗?” 这句话让于泉有些惊讶,迟疑了一下说:“我们这里距离杨湖乡有些距离,之前也确实有使用过,不过可能运输上会有些问题,所以我们后来没有选择继续用,而是就近进行采购。” 冯一帆点点头说:“嗯,就近采购也没错,不过要想追求品质,还是应该用杨湖乡的蔬菜好些。” 于泉也是赶紧说:“是主厨,我会向酒店采购建议的。” 冯一帆赶紧说:“别别,我就是随口一说,而且杨湖乡蔬菜基地,实际上是我父母创办的,所以我也不好让人家觉得我是假公济私。” 说这句话的时候,冯一帆还不忘向站在不远处审查的沃尔什看了一眼。 沃尔什听到了话,察觉到了目光,然后也是扭头看过来。 接着,沃尔什没有任何迟疑说:“于泉,你不用去建议了,我会告诉你们酒店的总经理,以后全部从杨湖乡采购。” 冯一帆听了笑着说:“那可真是谢谢了,我替我父母,还有杨湖乡那些乡亲感谢。” 沃尔什一脸严肃说:“蔬菜质量必须要保证,而且酒店餐厅每天都必须要新鲜蔬菜。” 冯一帆点头说:“没问题,我会让乡里每天专门给你们送一车过来。” 不过紧接着,他又补充一句:“当然,专门送一车过来的话,价钱方面……” 沃尔什又是直接拍板:“价钱没问题,只要符合酒店要求。” 冯一帆微笑向沃尔什竖起大拇指:“好,成交。” 这样的结果冯一帆还是很开心,帮父母给确定了一单生意,只要有一家酒店开始用杨湖乡蔬菜,接下来沪海其他一些酒店餐厅,也肯定会陆续使用的,然后杨湖乡的蔬菜,便能够轻松正式打入这座大都市。 想一想,这趟来沪海还真的是很值,尤其是住进这家自己曾经工作的国际酒店。 冯一帆提着选好的食材,微笑感叹:“我们佩王奥酒店果然不愧是国际连锁酒店啊。”M.DaMINgpUMP.COM