冯若若想想说：“若若不知道呀，你们厨房里的那么多厉害的厨师，他们可以做呀，一定要好吃呀。” 苏连成脸上笑容稍稍僵了一下，紧接着依旧还是保持笑容说：“好的。” 但是在心里，苏连成是真的一阵郁闷，心想：你们这祖孙俩，今天就是故意过来找茬是吧？ 姥爷点了一道没听过的菜，外孙女更是连菜名都不说了，让后厨的厨子自己去发挥。 苏连成心里无奈吐槽，但脸上还是要保持笑容，并且又问了一句。 “那么其他的客人，还有什么需要吗？” 苏若曦交回菜单摇头表示没有需要。 轮到冯一帆的时候，苏连成真的是又一次紧张起来，生怕冯一帆再给自己和后厨出点什么难题。 果然，冯一帆开口问：“你们这有什么酒水吗？” 冯若若听到爸爸的话，小姑娘说：“爸爸，不能喝酒的。” 冯一帆微笑对女儿说：“没关系，我们就喝一点点，保证不会喝多，好不好？” 冯若若撅起小嘴很不高兴，接着妈妈搂住她在耳边轻声嘀咕几句，小姑娘最终还是点头答应了：“那好吧，但是不许喝很多呀。” 冯一帆点头答应：“好，保证不喝多。” 苏连成接着回答：“我们这里有各色的酒，白酒、黄酒、葡萄酒都有的，不知道先生你们需要什么酒？” 冯一帆接着问：“你有什么推荐吗？” 苏连成愣了一下，很快明白这也算是一份考验。 因为客人就餐的时候，有些客人可能会让推荐酒水，这种时候需要根据客人所点的菜品，进行合适的酒水推荐，必须要能够契合所点菜品。 苏连成思考片刻说：“根据客人你们今天所点的菜，我推荐你们尝一尝我们这里的加饭酒，是黄酒的一种，也是我们富景楼专门采购，味道醇厚，适合搭配你们今天所点的菜品。” 接着苏连成从酒的品类，以及加饭酒的一些特点，和富景楼所采购加饭酒的类型，做了一些比较详尽介绍。 听完之后，冯一帆微笑点头：“好，那就来加饭，来一壶。” 苏连成点头：“好的，最后跟你们确认一下菜单。” 确认无误之后，苏连成退着离开房间。 走出房间的一刻，苏连成真是大大松了一口气，而且也顿时感觉到，自己后背衣服竟然都已经被汗湿了。当真是第一次在面对这样场景时，让他感到如此的紧张，完全不敢有丝毫马虎。 旁边一些服务员，看到苏连成大口喘气，并且悄悄擦了擦汗水，有人便凑过来嘘寒问暖。 “苏经理，您没事吧？” 苏连成看了看过来询问的服务生，摇头说：“没事，你们去忙你们的，注意对客人的态度，记住我们富景楼是一流的酒楼，一切服务都要跟得上，千万不要去和客人顶撞。” 服务生也是赶紧答应着转身离开。 苏连成拿着菜单，快步走过餐馆大厅，直接进入到后厨。 来到后厨，苏连成找到孙明兴，专门把菜单递给对方，并且低声说：“九师叔，我舅舅点了一道菜单上没有的菜，说是你知道要怎么做，说是苏记的一道老菜，他让您做给他尝尝。” 孙明兴扫了一眼菜单，瞬间便看到了那道菜。 《酥肉五花火方》。 孙明兴看到后，脸上浮现出一丝苦笑：“苏锦荣啊苏锦荣，想不到你居然会点这道菜，可真的是为难我啊。” 听孙明兴这么说，苏连成忍不住问：“师叔，真有这道菜吗？” 孙明兴点头：“自然有，这可是一道上过国宴菜单的菜，是当初你姥爷，也就是我师父最拿手的一道菜。” 苏连成有些惊讶：“居然真有啊？” 孙明兴继续说：“这道菜，还有一个名字，叫《花方扣酥》。” 这么个名字，苏连成依旧还是不曾听说过。 孙明兴一边回忆一边解释：“花方，便是要用四方的上好五花肉，按照火方的做法进行烹Ｍ.DaＭｉＮｇpｕＭp.CＯM