考量，这道法式香煎鱼排可以打个95分，说这么多也不是想故意挑毛病，纯粹是精益求精，若是普通人品尝的话，其实已经趋于完美了。” 沐云语调一转，这回可算说了一句大实话，讲道理他刚才说的那番缺陷瑕疵之类的鬼玩意，正常人哪里有能力吃出来！纯粹就只有他们这些资深吃货才会深究，若换了个人，他估计都懒得提点。 薙切绘里奈沉吟着道；“关键在于酱汁的档次，不足以完美搭配超高等级的珍馐食材，量少味不足，反之量多也会湿软面衣，这个比例相当重要。” 酱汁太稀会泡烂酥脆外衣，太浓稠会影响口感，还要考虑到特殊食材的特性，看似简单的细节却隐藏着不可忽视的大问题，料理这种东西，稍有疏忽就会降低品级质量。 “我记得你有一道炸凤尾虾的酱汁处理很特别。” 薙切绘里奈忽然灵光一闪，想到了个被自己遗忘了的点子，当初她试做了好几日都没成功，后来诸多事情打扰就渐渐遗忘了。 “嗯，你想学的话改天我有空就教你。” “好啊！” 刚一说完她就愣住了，脸颊微红，内心深处可谓是百感交集的复杂。 “讨厌啦～沐讲师不准给绘里奈一个人特别待遇，人家也要学！” 爱丽丝鼓起脸蛋，撒娇着眼神挑衅似的瞥了绘里奈一眼，似乎在宣誓你别想着一个人占便宜。 “小姐，我也想……” 一直闷不吭声的黒木场弱弱的举起手，他表示自己也想开小灶学习。 “驳回，名额满了！” 爱丽丝一点也不给面子，感情她还在气恼之前的事情。 “好了好了，这些以后再说。” 沐云哭笑不得，走过去将正在熬煮的锅盖掀开，浓郁鲜香的热浪扑面而来，用一层纱布仔细沥掉高汤内多余的杂质碎壳，只留下精华部分即可。 重新加入鳌蟹肉与玉米，大火烧煮，鸡蛋成液态倒入汤中，快速搅拌添加少量盐与水淀粉调匀成羹状，撒上一把葱花就可以出锅了。 “蟹肉玉米羹，完成！” 沐云一一盛入小碗，高汤熬制颇为讲究，因为多花费了一些时间。 “好香――！” 薙切绘里奈等人深吸一口气，质朴醇香的气息让人身心舒坦，精神不自觉的舒缓。 “羹？” 绯沙子低头一看，这高汤淡雅朴素之中透着一丝丝晶莹光泽，诱惑着食欲。 “羹与一般意义的汤不同，细究来说意指五味调和的浓汤，口味偏重，热量较高。” 薙切绘里奈舀起一勺，樱唇微张，吹了吹热气，送入口中。 “呜――！” 美眸睁大，闪烁着不可思议的色彩。?..m.DＡMｉNGPumｐ.cＯm