我去，居然是顾瑜！ 他赶紧把衣服拢好，披散着的头发也顾不上了，着急忙慌地又转身回屋。 顾瑜也愣了愣，不过她还算镇定，只瞧了一眼，就立刻调转视线，若无其事地走到东厢房门前。 她打开东厢房的门，一股清冽的酒香霎时扑面而来。 屋内靠近窗户的地方，摆着一张桌子，上面放着笔架，并几本账簿。 距离桌子不到一丈远的地方，整整齐齐地摆放着七排一人高的架子，第一排架子上摆的全是做酒，沽酒的器具，第二排到第四排，每排都有六行横着的板子，码的全是青花瓷瓶，有大瓶和小瓶两种规格，第五排到第七排就只有三行板子，上面架着胖胖的黑色的酒坛，上面有的用红色的布巾封口，有的就直接敞开着。 “这是我们家禁地，你怎么有钥匙？” 顾瑜听见声音回头，杜惟穿戴整齐站在她身后。 “杜大哥早！”顾瑜笑眯眯的说：“我从今日开始，就是酒铺的小伙计了，有我帮着杜叔叔，你就安心读书，和青梧哥哥一起好好准备府试。” “你到我家来做小伙计？”杜惟惊讶极了，“我怎么不知道这事？” 他们正说着话，杜有源走了进来，“呵呵呵……也就是昨天的事，爹一个人实在太忙了，正想招个伙计，这姑娘就自己找来了，知根知底的，爹爹也放心，你就好好读书，铺子里的事你就别管了。” “顾丫头，来，”杜有源对顾瑜招招手，“我先来教你认认这些器具，然后再告诉你每日要做的活计。” 第9章 杜有源带着顾瑜将沽酒的器具都认了个遍，“喏，你瞧，活计并不复杂，每日来了之后，先把这些器具清洗一遍，用这软布擦拭干净，不能有一滴水留在上面，否则就会影响酒的味道。” “我记下了杜叔叔。” “开铺之后，你就负责给客人们打酒，收钱，咱们这儿就是个酒铺，也不是小酒馆，没有做下酒菜这些繁琐的事儿。这些青花瓷瓶呢，”杜有源又指着架子上的一排排瓷瓶，“是咱们酒铺装酒用的器具，有些客人就是自己喝两口，便会自己带着器具来，可有些是要送人的，那便装在这个瓷瓶里。你最好每日收铺时点一下瓷瓶的数量，因为这酒瓶子要提前预订，你点个数，以免接不上趟。” 杜有源交代的事事详尽，顾瑜担心自己会有遗漏，她看见书桌上有纸笔，便问：“杜叔叔，我可以借用一下纸和笔吗？我想把您刚才说的都写下来，我怕自己会有遗漏。” “当然可以，你随便用。” 顾瑜过去，见砚台里干干净净的，想来才刚刚早上，他们还没有书写。便倒了水，开始磨墨，“杜叔叔，您继续吧，我听着呢。” 杜有源便继续了，“最后这几排的酒坛里装着的，便是成酒了，每日开铺前需要搬至少三坛到铺子里，你就直接从这里面打酒。这个你每日也需要记个数，告诉我还有几坛成酒，咱们心里好有个数，若是有时成酒接不上趟了，咱们也好早点贴个告示出去，免得客人们白跑一趟。” “最后你每日收铺的时候，要将这些沽酒器具，再重新细细的洗干净，擦拭干净，再将它们放回到这里。” 顾瑜磨好墨之后，提笔静思，而后下笔如飞，行云流水般，将刚才杜有源交代的活计，一件件的，拣重点全部写了下来。 “杜叔叔，您看，可有遗漏？”ｍ.DａｍＩＮgPＵＭP.ＣｏＭ