“豆油?咱们没听说过……”农夫小心翼翼地说道,音量都不敢加大。 “好了,咱们走吧!”李嘉失望地摇摇头,随即离开。 看来,岭南农业还是太落后,恐怕中原才习惯制豆油,吃豆油了。 吃油的历史,在中国已经很久了,并且,古书记录,不同季节还须使用不同的油。 春天用牛油煎小羊、乳猪;夏天用狗油煎野鸡和鱼干;秋天用猪油煎小牛和小鹿;冬天则用羊油煎鲜鱼和大雁,这时吃的油是动物油。 吃植物油,还得到唐后,史书才有明确的记载,事实上,植物油早就在西汉时就有了,但不是食用,只用来制绢布。 唐宋时,食用的植物油,还只是芝麻油,而且还是中原人,也就是河东人喜欢吃。 李嘉也喜欢吃芝麻油,因为这是农村棉花对等的经济作物。 但,大豆的好处更多,不仅可以肥地,而且,在饥荒时,可以填饱肚子,芝麻可难填饱肚子。 军队的吃用油,按理来说,鲸油最合适,但,鲸油实在是需求太多,贵族们很喜欢,还可以用来制造蜡烛,价格实在是不便民,一斤油,已然超过了百钱,反而促进了鲸鱼的捕捞。 如果再让军队吃鲸油,他这个皇帝真的负担不起了。 “陛下,这大豆属于下等作物,民间种植不多,一斤豆不过五钱,吃着又噎喉咙,所以大家都没多少!”管事的谄媚地说道。 “嗯!”李嘉点点头,皱起眉头,仔细思量起来,“你下去吧!” “诺——” “回去吧!”皇帝坐上马车,又陷入了思考中。 大豆着实是个好东西,可以榨油,豆渣做豆饼,可以吃,也可以喂牛、马,做豆腐,做豆豉,豆酱,豆浆,还可以肥地,真可是宝物。 这可比单纯的种地弄钱的多。 如果在民间普及了大豆种植,不仅可以为军队提供大量的植物油,而且还可以带领百姓发财致富。 岭南本来就不缺粮,一年二熟,两年三熟,如今又在开垦荒地,多种些大豆,榨油了,还可以让百姓吃的起,让他们身体更好一些,提高咱们中华民族的体质,改良岭南矮个子基因。 毕竟,猪油太贵了,植物油忍忍,普通的百姓还是能消费的起的。 大豆,榨油,销售,这是一整条的产业链,惠及的人口,远远比单纯的鲸油多太多。 “可惜,与后世相比,这些大豆着实太小些,又矮,需要进行杂交改良,让产油率更高些!” 李嘉靠在窗口,喃喃说道,他想的越来越深,已然感觉,若是发展不错,可以带动经济,让财政更富裕一些,兵源更多些。 “不过,不要紧,如今的大豆还可以先榨油,与之前的占城稻一般,可以在皇庄中普及,再传到民间去,提供给军队要紧!” “这些兵卒,就是肚子里没油水,饭吃的再多,也不顶饿,多吃油,至少饭量能减一半,如此,后勤可就轻松许多!” “士兵们习惯吃油了,回到家中,肯定也会带家人吃,如此,豆油产业链不就建立了吗?市场培养起来了,一切就M.dAmiNgpuMP.coM