如此,今晚家宴菜单上列好的四菜一汤两主食便全部完成了。 . 十五的月亮十六圆,今晚的月亮的确要比昨晚圆一些,也亮一些。 为了更好地赏月,四人搬了一张圆桌到店外的空地上。 啤酒鸭、炒田螺、清炒秋碧蒿、清蒸大闸蟹,还有那菱角粥、板栗炖鸡汤、老南瓜烧糯米饭。 随着一道道菜端上桌,丁飞白和周明月喊“哇”的声音此起彼伏、只大不小。 用来烧糯米饭的老南瓜,忍冬选用的是重量100克左右的小南瓜,现在每人面前摆着一个。南瓜是挖空的,里面盛满了白白的糯米饭,混合着青豆、玉米粒和腊肉丁,五彩缤纷,煞是好看。 南瓜口感糯糯的,糯米饭却很有嚼劲,玉米、青豆混合着南瓜的清甜,再搭配以腊肉的咸鲜,丰富的口感层次分明,已经不能简单地用“主食”形容。 若喜欢清淡一些的,还有浓稠的菱角粥。 菱角的味道并不重,却拥有不容忽略的清香。吃过麻辣鲜香的啤酒鸭和甜辣过瘾的炒田螺后,轻轻抿上一口清粥,既解辣又护胃,舒服得很。 吃得半饱之际,便可以就着月色吃大闸蟹了。 秋风吹,蟹脚肥。 俗话说“九月母,十月公”,九月是吃母蟹最好的时机。 清蒸能完美保留螃蟹原有的鲜美滋味。 青色的蟹壳在高温蒸煮下变成了诱人的橘红色,揭开蟹壳,肥美饱满的蟹黄满得要溢出来。蟹腿硬硬的塞满了肉,吃起来甜丝丝的。 黄澄澄、金灿灿的蟹黄,雪白的蟹肉,再配上姜丝、香醋简单调制好的蘸料,入嘴的那一刻,螃蟹的鲜美抵达味蕾,仿佛到达了人间天堂。 这么多美食怎可以没有美酒相配? 未成年人不可以饮酒,桂花酒的度数低,忍冬便给她们三人每人倒了一小杯。 色泽浅黄的酒水中漂浮着散落的桂花花瓣,桂花清香突出,喝起来醇厚柔和、绵甜爽净,轻啧一口,桂花的香味便萦绕不去了。 酒不醉人人自醉。 在柔和的月色下,四人品着桂花酒,慢悠悠地吃着各色菜肴,安静的气氛下却有着不一样的热闹。 周明月与丁飞白时不时为了一道菜品争抢起来,但不一会儿又哥俩好地开始一唱一和大肆赞美忍冬的厨艺。 忍冬与楚霜两人偶尔应和着,在偶然的眼神交汇中,两个个性同样清冷的人,仿佛心与心的距离又更近了一步。 花间一壶酒,在座皆是友。举杯邀明月,与我共相酌。 这必定是一个值得怀念的中秋节。 第17章 鸡丝凉面) 秋分已过,属于a市的炎热火气却还没消退。 a市人常说所在的这个城市只有冬夏两个季节、冷热两个温度。如今秋风一吹,虽带来一丝不明显的凉意,但那份对冬日的期待却让a市众人心头越发燥热。 赶在夏天将去未去的小尾巴,忍冬今天打算做一道新品:鸡丝凉面。 上次做糕点磨的小麦粉还剩下一些,忍冬将其从空间仓库中取出,加入食盐、食用碱和鸡蛋搅拌均匀,再加上适量的清水和面,搅拌成絮状,下手揉成面团。 面团成型后,先饧面10分钟,时间到,把面团的表面揉光滑,然后分成小块,切成长条状即可。 揉面的过程中,属于小麦的麦香扑鼻,浓郁到要溢出来。 经手工碾磨的M.daMingpUmP.cOM