儿！来来来，吃好吃的了！” 姜妤正百无聊赖的玩手机呢，就听到自家爷爷一声吼，然后端着一个大盘子出来了。 说实话。 这道芙蓉菊蟹确实长的好看。 一看就知道是那种高端料理。 老爷子是压根就没让向南看几眼，端出来就先找孙女献宝来了。 姜妤朝着盘子里装着的五个蟹斗看了几眼，然后伸出手指，坚定的指向其中一个，“我要吃这个！” 向南一听，立马惊讶的看着姜妤。 这五个蟹斗之中，只有一个是姜老爷子做的。 但是都是一样的材料，做法也是一样的做法，甚至上面点缀的萝卜花也都是姜老爷子雕刻的。 这样看起来几乎是一模一样的五个蟹斗，姜妤是怎么一下子就选中了姜老爷子做的那一个的呢？ 就算是向南，也是因为亲自拆蟹肉，知道姜老爷子用的蟹斗上有一小块缺失才认出来的。 姜老爷子也是一愣，随即又乐了起来。 乖孙女居然一眼就认出来哪一个是自己做的，果然不愧是他姜大石的孙女！ 二十四孝好爷爷原本想可着乖孙女吃，但是又想起向南——今天做菜是为了教向南，总得让他尝尝味道知道自己差在哪里吧？ 最后老爷子做的蟹斗，除了分了一勺子给向南，其余的还是归了姜妤。 看着姜妤一勺一大口的美滋滋的吃着，向南拿着手里的小勺子，小小的品了一口。 仅仅这一小口，就让他愣住了。 外表的虾肉泥和猪肉泥混合经过蒸制之后咬起来带着一种独特的软中带着香甜的口感。 再咬下去，锁在馅料中的高汤的浓郁口感迸发而出，充满了整个口腔。 细细的咀嚼，蟹肉和干贝的鲜甜，鱼肚的脆爽口感，海参的q弹……混合在一起，每嚼一口，都是不同的口感，不同的滋味。 这、这就是国宴级别大厨的水准吗？ 一直对自己的厨艺进步还挺满意向南难得的开始怀疑自己。 他也能有一天做出这样味道的菜吗？ 老爷子拿了一只向南做的蟹斗吃了分析其中薄弱的地方。 盘子里还剩下三个蟹斗。 姜妤表示她肯定是不会吃的。 向南看着自己亲手制作出来的蟹斗，居然也有点不敢下手。 在吃了一口姜老爷子制作的芙蓉菊蟹之后，他不知道自己做的那几个，还能不能入口。 最终他还是拿起一个尝了。 尝过之后，就是一阵长久的沉默。 差距、真的太大了。 在品尝到那极致的鲜美之后，在品尝自己制作的芙蓉菊蟹，向南只觉得哪里都是漏洞。 绍酒加多了酒味太重影响了品尝，高汤加的少了显得蒸制过的蟹斗内部有些干，蟹斗中几分海味的分配不均导致了原本属于梭子蟹独有的鲜美被掩盖掉了大半…… 真的是，太差劲了！ 正失落着，向南感觉到有人拍了拍自己的肩膀。 他抬头一眼，姜老爷子笑道，“小伙子，第一回 做到这样很不错了，接下来你还有的学呢！” 向南一愣，随即狠狠的点了点头，“我会认真学的！” 向南这边有了不少新的感悟正在细细思索，姜老爷子也没有打搅，就让他安静的坐着。 接下来，就轮到姜妤了。 姜老爷子对待姜妤和对待向南，那是完全不一样的两种态度！ “小妤儿，告诉爷爷，你想学哪道菜？”姜老爷子笑眯眯的问道。 瞧！还带选菜的！ 姜妤早就想好了。 她道，“爷爷，我想学糖醋排骨！” 糖醋排骨，这是一道神奇的菜。 虽然说这道菜起源于江浙，是一道典型的浙菜。 但是糖醋排骨却凭借着其酸甜可口的美味，成为了大江南北人民餐桌上一道常见的美味。 老实说，姜妤在上大学之后，和朋友聊天，说起糖醋排骨这道菜，还为它到底属于哪个菜系争论过！ 浙菜里有糖醋排骨，沪菜里有糖醋排骨，川菜里有糖醋排骨，鲁菜里也有糖醋排骨！虽然说其中的做法都有些细微的差别，但都是酸甜口的不是嘛！ 姜妤想学这道菜的原因在于，她就算早早的从老爷子这边收录了糖醋排骨的菜谱，但是做出来的味道比起老爷子，总是会差上那么一点儿！ 至今为止，姜妤系统中收录的b级糖醋排骨都没超过60分。 网络上不是有那种“懒人版”糖醋排骨菜谱吗？姜妤也跟着做过，这种按照什么5:4:3:2:1的比例调出来的糖醋汁，最后的成品味道也不错，但是比起老爷子的独家秘制还差得远。M.DＡMINGｐＵＭＰ.cOＭ