江小满十分佩服她的魄力，听说她也要去学习怎么种皇菊，连忙一口答应了。 他已经在网上找店家定了第二批的皇菊苗，这里面有一半都是郎英家的。 不得不说江小满这个人是真的运气好，他刚推开山岩家的门，就看到山岩那帮徒弟有一个算一个，居然全都在他家院子里！ “你们这是开会呢？”江小满一头雾水地看着众人。 “哎呀！开啥会啊？这几个臭小子瞎起哄！”江鱼没好气地白了山岩一眼，都怪他这个师父！徒弟胡闹，他也不拦着点！ “小满哥，你来的正好，今天可以吃席啦！小鱼哥今天过寿，整三十呢，这可是大日子！” 都说男人三十而立，三十岁确实是要办一下的。 只是江鱼向来低调，而且他家那帮亲戚，他也不是很想请，没想到他说了不办，山岩这几个徒弟却不肯，闹着非要来吃席，还玩先斩后奏这一套，直接把贺礼都送来了。 “好啊小鱼哥！你过三十寿辰居然都不请我！待会儿起码得陪我三杯酒吧？”江小满不客气地把外套脱了，卷了卷袖子，颇为光棍地打算赖掉今天的贺礼—— “你都没叫我，那我这份贺礼也不必再补了，给你做碗长寿面吧。” “小满哥，你就好人做到底，干脆帮我把中午这顿饭也做了吧？”江鱼见他来了，哪里肯让山岩再下厨？ 其他人本来以为今天肯定要被山岩的厨艺给荼毒了，毕竟今天江鱼是寿星，没道理让寿星给他们做饭的，山茶三姐妹又还小，家里就只有山岩可以做饭了。 山岩的手艺……这么说吧，如果可以，他们宁愿去吃烤洋芋！ 一帮小子们连哄带劝，把厨神江小满给卷到了厨房里，一个个殷勤得不得了，帮着摘菜烧火拿餐盘的。 江小满笑着摇了摇头，反正种苗要到下午才到，确实不急，索性就好好给大伙儿做一顿好的，毕竟明天可就轮到这帮小子们给他家帮忙了。 先去看看今天中午都有什么食材吧。 这一看，可把他给嫉妒坏了，恨不得自己也去收几个孝顺徒弟！ 山岩这帮徒弟对江鱼这个“师娘”是真的孝顺！厨房的角落里堆了一堆好吃的，都是他们从家里带来的贺礼。 有整只的大火腿，拿竹笼子装起来的一对毛色鲜亮的大公鸡，十几斤重的胖头鱼、满满一篓子土鸡蛋…… 山里人家其实并没有多少好东西，这些东西在他们这已经算是很体面的贺礼了。 那条身上还贴着红纸的胖头鱼已经瞑目了，得赶紧杀了，江小满还要准备其他食材，索性让山岩的两个徒弟把这条鱼搬到院子里的水池边上，先打掉鱼鳞、剖洗干净。 “鱼头往下留一个巴掌宽的鱼肉，对半切开，中午给寿星公做个剁椒鱼头，祝他今年红红火火！” “鱼尾巴往上留一根筷子长的鱼肉，做个神龙摆尾！” “什么是神龙摆尾啊？”几个小伙子好奇道。 “就是红烧划水。”江小满随口解释了一下，又叫他们把中间剩下的鱼肉不要切开了，先对半剖成两半，开春的时候这样的大鱼实在难得，切块烧豆腐可惜了。 而且按照他们这儿的习俗，贺寿摆酒是不能上豆腐这道菜的，因为本地家里有人去世，招待客人的饭就俗称叫做“豆腐饭”。 贺寿的喜宴上拿豆腐做菜，那不是诅咒寿星去死吗？ 所以今天他打算拿这两块鱼身上的肉做两盘酥炸鱼块。 鱼身上的肉切成二指宽的鱼排，先拿盐巴、黄酒、米醋、姜丝等腌制半小时，然后把腌出来的水倒掉，再打一个土鸡蛋，舀两勺面粉，加入盐巴、胡椒粉和粗一点的辣椒末，搅拌成面糊后，热油锅，把腌制好的鱼排沾上面糊下锅炸。 这样炸出来的鱼排，可以煮火锅吃，也可以烩粉丝、烩大白菜，吃不完放在冰箱里，两天都不会坏。 以前江小满跟他爹去水库边上捡鱼的时候，就经常在家里做一大盆这样的酥炸鱼块，一袋一袋的装好冻在冰箱里，想吃的时候单独拿出来一袋，特别方便。 闻着空气里炸鱼排的香味，别说一帮馋嘴小子了，就连山果这小丫头都扒着门框看了好几回，口水都快馋出来了。 看看吃饭的时间还早，江小满索性就着现成的油锅，又重新多打了几个鸡蛋，切了一把韭菜末倒进去，舀了满满四碗面粉，给他们炸了两大盘的油面粑粑。 这种粑粑不需要发酵，只要面糊搅拌好就能下锅炸M.dＡＭIｎＧpｕmｐ.ＣoM