“……！” 张大爷的眼睛突然瞪得溜圆。 竹制笼掀开以后，六个精致的小笼包子呈梅花状摆放在蒸笼里，面皮纤薄，几乎能瞧见里头的馅料。 十八个褶子如花瓣般展开，褶心点缀着橙红色的蟹籽。 好看。 又好香。 张大爷感觉一股浓郁的蟹粉滋味顺着热乎乎的水汽钻进了他的鼻子，鲜得让他的喉结都不由自主地滑动了一下。 姜瓷瞧见客人的表情，唇角微弯，将醋碟推到了老人面前：“这是蘸料。” 张大爷心不在焉地“唔”了一声，右手已经迫不及待地抓起竹筷，而后小心翼翼地夹起一只灌汤小笼包。 第6章 随着他的动作，小笼包颤颤巍巍地悬到了空中。 汤汁垂坠到包子的底部，把面皮撑出一个令人胆战心惊的弧形，但面皮愣是结结实实的，半点没有漏出汤汁。 不过看着还是摇摇欲坠的。 张大爷赶紧用勺子盛着，小笼包被汤汁坠得鼓鼓囊囊，他忍不住用筷子轻轻戳了一下，面皮破开，莹润的汤汁瞬间溢满整个勺子。 汤汁呈琥珀般的淡黄色，上头还有点点金黄的蟹油，散发出令人迷醉的浓郁鲜香。 透过戳破的面皮孔洞，还能看到里头的馅料，面皮洁白，鲜肉嫩粉，蟹籽鲜黄，是令人充满食欲的颜色！ 张大爷将勺子挪到嘴边，珍惜地喝掉汤汁，滚烫又鲜美的味道一瞬间席卷了味蕾。 鲜！蟹粉像是浓缩了整只螃蟹的精华，带来浓郁无比的清鲜！ 软嫩的蟹肉、丰腴的蟹膏和饱满的蟹黄经过猪油充分的熬制，和剁得细细的鲜肉拌在一起，组合成了夺人心魄的鲜味。鲜味又浸透到高汤中，在嘴里爆发。 张大爷吃得筷子都停住了，眼睛微眯，品尝着这绝妙的滋味。 年纪大了，他的舌头渐渐变得不大灵活，平时吃菜喜欢重口味，浓油赤酱是他的最爱。 可没想到，这个小笼包的滋味虽然不重，却是超出想象的鲜美，简直美得让他的舌头都仿佛活了过来！ 这可能吗？ 要是自己的味觉还像年轻时一样，这得好吃到什么程度？！ 张大爷内心震惊，嘴上却下意识一刻不停地咀嚼着，六只小笼包很快便全进了肚子。 “怎么样？”姜瓷等用户反馈。 张大爷呆呆抬头：“你这店……有点东西啊！” “是吧。”姜瓷微笑。 “这蟹是今天刚捞的？蟹肉和蟹籽都很新鲜！老头子我还是尝得出来的。” “托季节的福，最近螃蟹上市，蟹肥。”姜瓷趁热打铁，“饿不饿？再来一份？” 张大爷回忆着滋味美美舔唇，一听这句却顿住了。 花出去八十就挺多了，再来八十？！ 姜瓷揣摩着他的神色，小声问：“那荠菜鲜肉呢，就四十。” 张大爷：“……”什么叫“就”啊！四十也很贵的好吧？ 再说了这示弱的语气和从八十到四十的降幅是嫌他出不起钱吗？ 张大爷一瞪眼：“再来份，就要蟹粉鲜肉的，打包带走！” 姜瓷：“好啊好啊。” 张大爷也想通了，就这店的用料和做工来说，这定价真的值。也就是他年纪大了，食量小，不然还能再吃几笼。 而且他觉得要是把这小笼包子给老婆子也尝一尝，估计他们就可以把自然而然地把白天的事情轻轻揭过…… 张大爷走到收银台前，付款后没等多久，姜瓷就把一笼包子打包好，递给他了。 “您小心拿好，别放太久，一定要趁热吃啊。”姜瓷嘱咐道。 “嗯嗯。”张大爷急着就要往外走，他知道食物的美味是有保鲜期的，刚出炉的包子也是最好吃的，等它放凉了再加热，风味就不一样了。 姜瓷趁胜追击：“荠菜鲜肉馅儿的包子也很香的，真不尝啊？” “下次下次。”张大爷摆手道，步子匆匆往外走。 “您常来啊！”姜瓷喊了声，目送客人离开。 …… 如张大爷所想，安徐路确实没什么人，姜瓷这店名还起得不伦不类的，要不是他眼尖多看一眼里头的餐桌，都不M.dＡMＩNｇPＵMｐ.ｃOＭ