感觉她比之前教自己做炸鸡的人还要专业，不由生起拜师的想法。 “七七你能教我做炸鸡吗？我可以交学费！” 林楚迟见她提起炸鸡时眼睛里闪着光，看出她对炸鸡的热爱。 左右现在也不忙，见她一脸期待地望着自己，林楚迟点头答应。 中午的营业真的有点打击到冯钰玉，尤其是听见有学生小声嘀咕说她卖的炸鸡又贵又难吃时。 见她答应教自己，冯钰玉像是看到救星一样直接冲到厨房门口，等她一出来就抱上她胳膊。 “谢谢七七，你人可真好！我之前就听叔叔说过你，他说你厨艺可好了……” 冯钰玉长着一张讨人喜欢的娃娃脸，性格看起来也挺开朗，就是嘴有点碎，发现林楚迟人好容易亲近后嘴巴就没停过。 早在她来七号窗口时就有学生注意到，所以这会听说林楚迟要教她做炸鸡，立刻有闲着没事干的学生跟上她们。 好吧，其实学生们跟着上楼也不存粹是因为闲，主要还是想着说不定能吃到她做的炸鸡。 林楚迟跟着冯钰玉来到九号窗口，直接去看厨房里准备的食材。 “鸡块是你自己切的？” “不是，我不会切，是让人直接切好送过来的。” “可以的话，让人切鸡时尽量每块上面留些鸡皮，这样炸出来会更香。” 冯钰玉点头记下来，就听她又道：“腌料配方还行，但比例不是很好，是你自己调的吗？” 见她只是凑近闻一闻就知道腌料配方，冯钰玉眼睛微微睁圆：“你好厉害，不过不是我自己调的，是直接买的成品。” 林楚迟问完价格后就觉得她被坑了，毕竟这种常见腌料又不算什么秘方，根本不值这个价钱，尤其腌料配比还不是最好的。 她在厨房里扫过一圈，用手边就有的调料将盆里腌制的鸡块调整一下味道让它继续腌着，然后看向旁边的裹粉。 冯钰玉用的裹粉是面粉加淀粉，旁边还备着鸡蛋液，显然是用鸡块裹粉滚鸡蛋液再裹粉这种方式做炸鸡。 这种方式倒是没什么问题，不过林楚迟还是顺口又告诉她一种更容易炸出鳞片的方法，那就是将腌制好的鸡块装在保鲜袋中，直接将裹粉倒进去，揉均匀后拿出来过一遍水，再裹干粉进行油炸。 “另外还你还可以调面糊……” 好记性不如烂笔头，冯钰玉脑子记不住那么多东西，干脆掏出小本本和笔。 林楚迟见她手里巴掌大的本子上已经记满与炸鸡相关的内容，都有点不明白她这么认真，为什么还会把炸鸡做成那样。 她说完见窗口外已经围着不少学生，不由望过去：“你们下午都没课吗？” “听说七七你要做炸鸡，我直接就是一个翘课。” “别闹，有课就快点去上。”林楚迟听到翘课赶紧道。 “我开玩笑的，下午没课，有课我哪敢还在食堂。” “七七你别管我们，快做炸□□。” “对对对，七七你快做。” 林楚迟收回视线，见冯钰玉也期待地望着自己，干脆进行实操教学。 被她微调过口味的鸡块已经被腌得散发出浓郁香气，落入裹粉中瞬间就被染成白色，在鸡蛋液中滚一圈重新裹粉后，放进林楚迟提前探过油温的锅中。 “炸鸡时一定要注意油温，油温不够就会导致面糊脱落，油温过高就会导致外面炸过头里面还不熟……” 冯钰玉听到她的话连连点头：“我就是不会掌握油温，总是怕里面炸不熟，所以才经常炸老了。” 二人说话时，炸鸡的香味已经飘出来，窗口外已经吃过午饭的学生闻见瞬间觉得又饿了。 “我要一份炸鸡！” 炸鸡还没出锅，立刻有学生抢着刷卡。 “我也要一份！”ｍ.damINＧPUmp.ｃＯM