小事好像也不容易。 三福哥不吃蒜，却吃蒜香排骨；九叔牙口不那么好了，牛肉、粗纤维类的食物都要酌情选择，生冷也要顾忌；嘉明虽然还吃海鲜，却又很怕海鲜的腥味，所以要点海味得考虑食材和烹饪方法；gary不吃紫菜…… wagner又爱吃什么，不爱吃什么呢？ 能搞定所有一切的岳哥……其实是个机器人吧？ “我们每人点一道菜怎么样？”家怡挑眉提议。当团队领导这件事，比想象中还复杂。细枝末节的处理，甚至还包括聚餐点单哦……任重道远呢。 “好啊。”嘉明还没有试过这样，立即便站起身仔细打量起墙壁上的‘菜单’。 其他人也笑着应和，第一次被带着来易记参加聚餐、且准备请客的wagner也松一口气，他对大家不熟悉，吃叉烧包这种大众食品还好，选择少，来几屉就好了。可这样正式吃一顿好的，要怎么点单，他也多少有些拿不准。 大家一道对着菜单指指点点，身周的气氛逐渐温馨热闹起来，所有人找回身体该有的温度。 回到人间了。 便在九叔选好了饭前冷菜时，易家栋终于忙完了后厨的事，一边擦手一边走出来。 他热情地与所有人打招呼，并笑着来到wagner跟前，客气地跟wagner握手。 wagner准备站起身回应易家栋时，又被易家栋扶着肩膀按坐回座位： “不要客气，w sir你坐着，坐着就好。” 说罢收回手，又热情洋溢地转向其他人，开心道： “全蟹宴新出的两道菜肯定是要点的啊。” “当然。”刘嘉明一拍巴掌，当即同意。虽然对番鸭这个肉食略有忌惮，但转念想到毕竟是易记，那肯定没事。 而且法医官天天跟尸体打交道，不也要吃吃喝喝，许sir甚至有时候还在解剖室隔壁吃饭呢，一抬头就能看到门后的解剖台和尸体，人家不也胃口很好，吃得精壮。 易家栋笑着道‘ok’，转而又献宝地双手合十，“再来一道炸金酥皮叉烧包吧？我油锅烧上，正要——” 便在这一瞬间，原本热闹的圆桌边猛地肃然，所有人齐刷刷朝着易家栋盯过来，异口同声惊呼： “nooooooooo——” 第170章 巢穴 wagner其人，真是个一板一眼的人。 他看起来不好相处，却又不容易让人讨厌。 易家栋认真烧番鸭要一下午的筹备，才使番鸭火候到位，够筋口，又使得牙齿咀嚼可断鸭肉丝。 红烧鲜香的番鸭用韭黄、料酒、冰糖、干辣椒等许多料烧煮过，漏勺捞出放在一旁，接下来便是炒蟹的时候了。 挑大个的蟹蒸熟，从中央一切两半，断口蘸裹生粉后，用油炸裹了生粉的部分，使生粉变酥。 再将蟹倒入番鸭浓汤中翻搅两下简单入味，之后汤汁浇在盛盘后摆好的番鸭上，再夹出蟹摆在盘子四周。 一盘热腾腾水陆两鲜的番鸭烧蟹就好了。 易家栋各个步骤都用心，真情烹饪的食物端上桌，莽汉们各个大快朵颐，wagner却吃得很细心。 夹起半只蟹，先吃封断口的生粉。那已经炸酥又浸了一下汤汁的生粉酥上挂了番鸭汤里的肉香、料香，又沾有内里蟹黄的油香、鲜香，细品才是享受，囫囵吞便浪费了这道菜多种层次、多种用心的美好味道。 wagner吃过生粉酥皮，才会掀开半个蟹盖，用筷子尖头佐以手指和舌尖，细细吃光里面每一丝白嫩晶莹的蟹肉，和金黄色蟹油、橙黄色蟹黄。 这之后还未完，蟹腿他也会仔细嗑出完整肉条，蘸着番鸭汤汁吃，则又是另一番味道。 食罢这半只蟹，以生拌萝卜丝清口，再吃番鸭。鸭肉夹起前，一定使之裹满香稠汤汁。 吃蟹黄油拌饭食，他更是搅拌时间最长的人，好像m.DAＭIＮGpuMＰ.Com