米饭对农人来说，是奢饰品。 如今粗加工的粗米，价格在一石二百七八十钱左右，韩盈吃不起，稍微买过一回尝鲜，也差点儿没把她牙咯死。 无它，口感太硬。 而这次的米饭，已经能接近现代大米的口感。 这应该是稗米蒸出来的。 汉代加工过的米分为四等，稗米属于二等米，往上便是皇帝才能吃的御米，稗米算是官吏能吃到最好的米了，加工损耗在2：1，哪怕是以徐田曹的家境，也不是能常吃的。 估摸着是为了自己留饭，专门蒸的。 不得不说，稗米对牙齿实在是太友好了。 在吃上面，韩盈最糟心便是汉代食物都太硬，毁牙。 由此带来的脸型不好看都是小事，没有牙医的时代，牙磨损过重，导致人吃不了饭才是要命的。 忍不住多吃几口稗米，韩盈心神一动。 说起来，此地在后世属于北方，如今的主粮却不是以小麦为主，而是种水稻。 不过，韩盈觉着，后世能固定两千年的种麦，肯定是这里种麦比种水稻更胜一筹。 不说别的，稗米谁吃得起啊，馒头再糙好歹能泡汤吃，不那么毁牙。 就是村里那群人都四五个月了，还搞不出来个石磨，她能怎么办？ 看着大米，韩盈眼珠子一转，有了想法。 “大兄。” 韩盈别扭的转换了称呼，有意发问： “这米甚好，应该是稗米？我记得价格极贵。” “稻要临水之地，能种的地方不多，自然贵些。” 徐田曹点头，聪明人就是识货，他没说价格，而是问道： “你是想给家人买些？” “不是。” 韩盈摇了摇头： “是我突然想起来，麦可以和稻谷一样去壳，压成粉，这样吃起来便不会咯牙腹胀，味道也不亚于稗米。” “这是真的？” 徐田曹声音中全是惊喜，他放下筷子，饭也不吃了。 如今，小麦一亩地能有个八十五斤上下的收成，粟次之，只有八十斤上下。现如今种粟多于种麦，麦视为畜粮，低贱，只有穷人吃和拿来喂马。 若是小麦能如米一样去壳而食，就算分出的部分只能作畜粮，也是凭空多出来五斤的粮食！ 以现在每户不低于十亩田地的情况来说，这就是五十斤，合计接近二石！ 放在整个县城，那就是平白多出了两三万石的粮食！ 当然，这样计算粮食有很大水分，也很不切实际。但哪怕不足两三万石，只有一万石的粮食，也都只能给牲畜吃的畜粮，也是一份偌大的功绩。 毕竟，其它时间也就罢了，冬天没青草的时候，马牛猪羊鸡哪个不需要吃人粮才能活下去？ 徐田曹顿时呼吸紧促起来。 他连忙发问： “要如何去壳压粉，中间损耗多少？用多少人力？” 徐田曹恨不得直接坐到韩盈身边，拉着她问清楚再说。 这模样，老夫人都看不下去了： “徐舟，莫要如此轻浮。” “没事，大兄只是急了些。” 徐田曹表现的太过于热情，韩盈略微思索，便明白了缘故。 哟呵。 原本只想着请对方派个匠人，给自己搞快点儿石磨。没想到还有意外收获？ 这简直是—— 太棒了！ 韩盈没有露出欣喜，而是做出犹豫的表情，回答道： “我知如何将麦碾压成粉，至于损耗，还未试过，所以并不知晓。” 麦去壳的事情，徐田曹比韩盈想的更加急迫。M.ｄＡＭＩNgＰuＭＰ.ｃＯｍ