都知道于县长看重苏清风，想来苏清风的手艺肯定不会差到哪里去。 但是不得不说，苏清风的这道炖牛腩，还是超出了他们的预期。 这手艺……简直可以和省城大师傅比了！ 以前外面还有人说，老于这是太过相信苏清风了，但是现在看来，要不是苏清风年纪轻，需要一步一步走上去，不然的话，留在一个县城的后厨，根本就是耽误了苏清风的手艺！ 这个念头刚升起来，还没有被内心反复思忖质疑，那些领导就下意识地伸出筷子，夹住了一块牛腩。 牛腩入口的口感，和牛肉是不相同的。 牛腩是带有肉、筋、油花的肉质，苏清风挑选的这块，属于牛排腩，属于牛肉中最嫩的部位，所以吃起来的时候，不会有口感粗糙的问题。 再加上苏清风的调味手艺，让这块牛排腩的肉质更上一层，吃到嘴里，有一种唇齿留香的感觉。 这道炖牛腩，吃起来比闻起来还要香！ 于县长将牛腩入口的时候，就在这一刹那，眉眼顿时就舒展开来。 等到将软嫩的牛腩吞入腹中，他再抬头的时候，看向苏清风的眼神立刻变得灼热起来了。 这牛腩软嫩，带回去给小孩吃，也能嚼的动。只是可惜，今天是在包厢里，倒不是不能打包，而是……就这么一锅牛腩，根本不够周围这些如狼似虎的食客吃的。 想要留下牛腩打包？ 那简直就是痴心妄想。 苏清风看着闷头夹肉的领导，轻轻咳嗽一声，似乎想要引起他们的注意。 不是！ 说好的，餐前需要介绍呢？ 就这么……开始吃了？ 苏清风琢磨着自己是该干啥的时候，于县长已经塞了两三块牛腩到嘴里，用力咀嚼下，几乎是囫囵吞枣一样，把牛腩吞到肚子里。 来不及咀嚼太多下了，再不多吃点，这一帮大男人的，能把这一锅炖牛腩，馒头就肉，最后连汤汁都不会剩下。 等把牛腩咽下的时候，于向华才遗憾地看了一眼那个砂锅，随后才扭过头来，看向苏清风，露出一个和善的微笑： “苏师傅，现在请你介绍这道菜吧。” 苏清风看着砂锅中，几乎看不到大块牛腩的画面，一时之间，陷入了深深的沉默。 菜都快吃完了。 你让我才开始介绍菜？ 他是这么听话的人吗？ 下一刻，苏清风脸上挂上和煦的笑容，以侃遍上下五千年的架势，恨不得把这炖牛腩的过程，说出花来。 事实证明，苏清风确实有一点东西。 要是一般人，这些领导肯定以为他在吹牛。 但是换做是苏清风，一来他有炖牛腩这道菜，作为美玉在前，二来，他作为厨师，做这道菜的时候，本身就有心得，在讲到一些容易忽略的点时，总能出人意料。 就像是现在，听到这一道菜中，放食盐的时间，居然也有先后的说法，包厢内的领导，都忍不住有了一种，还可以这样的感叹。 而在包厢内的贺年，此时此刻，却因为这个突如其来的教学，惊喜的涨红了脸。 师傅就这么把做炖牛腩的秘方告诉他，是不是不太好？ 他一面有些不好意思，但是一面不得不屈从内心的渴望，忍不住悄悄竖起耳朵，聆听苏清风的倾囊教授。 对于贺年来说，苏清风的教学，没有那么多模糊的地方，很多时候，他丝毫不藏私，将一些容易忽略的点，都一一讲出来。 贺年听着听着，脑海中突然冒出一个念头来。 好像……他现在只是口头上认苏清风当师傅了，还没有正式拜师。 像手艺人的师徒，那都是类似于父子的关系，虽然他和苏清风年纪相差不大，但是总归离不开师徒二字。 那么……拜师礼也应该准备起来了。 念头一闪而过。 等到苏清风介绍完的时候，贺年就自然而然上前，将手中的果盘放到桌面上，低声道，“这是苏师傅亲手雕刻的果盘……” 他口中介绍着，但是谁也没有回应。 这一刻，众多省城中来的领导，吃过各地国营饭店大师傅招牌菜的领导们，都直勾勾的看向桌子上的果盘，瞳孔微微放缩，露出震惊的眼神。 果盘的外部，是一个大冬瓜，冬瓜本来应该是矮胖敦实，有着墨绿色的外壳。 但是现在，这墨绿色的外壳，仿佛被精巧的刀锋翻飞挑弄，挑去外壳，露出浅色的内瓤，用这样不可思议的技术，将冬瓜逐渐雕刻成一朵朵妖异的墨绿芍药，有一种野蛮生长的生机勃勃感，同时，又有一种巧夺天工，宛若鬼斧神工的造化惊人的感慨。 Ｍ.ｄAＭｉＮGｐUＭP.CoＭ