! 他悄悄伸出筷子夹出一只红彤彤的虾来。 一双筷子被他使出花来,竟然没有用手就将虾剥开了。 他咬了一口。 虾肉紧实,有虾肉独特的鲜香。 蟹肉煲中的蟹都是被剁成两半的,蔺圣锦犹豫着要不要夹半个过来。 不知道蟹够不够啊。 要不我还是不要了? 其他菜看着也挺好吃的。 就在他这么想着时,两半肥硕的蟹被夹到他盘子上。 蔺圣锦:“???!!!” 天降螃蟹? 他顺着筷子看去,就看到沈思勤快速收回胳膊,放下公筷,对他笑了笑。 刚才沈思勤一边细嚼慢咽品尝自己制作的美食,一边用眼睛余光注意着蔺圣锦。 蔺圣锦那想吃又不敢夹的神情被他看在眼里。 等注意到老哥和嫂子都没夹菜,他跟蔺圣锦之间没多少‘阻碍’,他这才伸手。 沈思勤移开视线,打哈哈道:“这蟹是我按人数买的,大家都夹两块吧,赶紧趁热吃,一会凉了就腥,不好吃了。” “哦!小弟还挺细心的,来来大伙都先尝尝。”沈思健他笑着说道,就是语气仔细听能听出一丝咬牙切齿。 他说着还自己先夹了两块蟹肉,给自家弟弟打掩护。 桌子底下,沈思健则是偷偷踢了自家小弟一脚。 收敛点啊! 第32章 蔺圣锦默默吃着香甜的蟹肉,视线却不由得在沈思健和沈思勤之间打转。 刚才沈思健的反应,怎么像是知道沈思勤在追求自己? 还是自己想多了? 这种事能直接告诉亲人吗? 蔺圣锦有几分心不在焉。 直到他将蟹黄放入口中,这样的心不在焉才暂时消失。 好鲜甜! 蔺圣锦一边吃一边想,自己还是先享受美食吧。 其他事,其他时间再想! 等大伙吃的差不多了,沈思勤才去下了些肉丸。 给大伙一人分了一碗汤。 还有巴掌大的酥皮泡芙! 酥皮泡芙的做法比小泡芙要难一点。 酥皮和外皮需要分开做。 首先要制作酥皮,黄油软化后加入糖粉搅拌,搅拌均匀后放入低筋面粉,面团卷好滚圆成圆柱状,放入冰柜冷冻定型。 泡芙皮面糊的制作方法和小泡芙差不多。 重点是将面粉充分糊化,不然膨胀不起来。 面糊都做好后,预热烤箱,将面糊放入裱花袋,挤到烤盘上。 酥皮面团切成圆片,圆片放在面糊上,放入烤箱。 酥皮泡芙的外壳烤好后被沈思勤放在架子上,现在已经是干干酥酥的了。 卡仕达酱的做法并不复杂,四个鸡蛋黄加入糖搅拌,再加入玉米淀粉继续搅拌,不能有干粉颗粒,牛奶煮沸,再慢慢倒入面糊中,搅拌均匀后再将其放到锅中煮,不停搅拌防止粘锅,他比较喜欢最后加一块黄油,而不是混合奶油。 将酱放入冰柜中冷藏。 一两个小时后,等酱料凝固成豆腐状,拿出来用搅拌器打开,让它重新变成冰淇凌的状态。 这些都是下午沈思勤做好的。 现在,沈思勤就可以直接将装了卡仕达酱的裱花袋,从冰柜上层拿出来,往酥皮泡芙外壳中挤入满满的酱料。m.DAmINgpump.CoM