其他人见了也都在偷偷笑，都是老熟人，这么个样子觉得好好笑。 “一位。客人来这边请，咱们店是自助形式，您在这里取餐盘，自己选择吃食，小二会将吃食和标有吃食价格的竹牌放到您的餐盘里，取完餐，您到那边的柜台结账，然后自己到那边选择一个位置坐下就可以了。桌上有筷子，辣酱是免费的，可自行取用。” 乐哥儿笑着点点头，然后开始点餐。 乐哥儿每样不同价格的吃食都点了一份，直把小树给急得手忙脚乱的。他还没熟悉这些价格，特别是关东煮的，里面好几个价，还不像其他吃食那样有大的价格牌竖在那里给他看，速度就有些慢。 在乐哥儿后面取餐的畅哥儿阿么等了一会儿，等不及了，就绕到前面去了。 余清泽见状，站到小树旁边，给他提醒了两次，小树慢慢就记住了。 客人一个个进来，余清泽在一旁观察着，发现有问题，就及时指出来，给他们纠正。 负责取餐的人的难度在于还没记熟菜品价格，这个没多大问题，熟能生巧，有个一两天绝对可以搞定。另一个问题则是客人多的时候会有些忙乱，这个问题，可以增加人手来解决，不过这还要看店铺的营业额，评估过成本后再看要不要再招人。 另一边，结账这边，余清泽本以为家宝还是用心算，谁知他居然拿出个算盘来，啪啪啪地也算得蛮快。 余清泽：…… “家宝，你什么时候学会打算盘了？”这可真的很吃惊了！ 家宝算完乐哥儿的竹牌，不好意思地挠挠头，道：“您那时候租下铺子的时候不是说让我以后专门结账吗，我怕就这么算会出错，就跟对面的刘老板学了下打算盘。” 余清泽惊问：“这么几天你就学会啦？” 他这阵子都在忙着铺子的事情，没空管小吃摊，也很少去刘记，小家宝竟然都跟刘老板联系上，还学会打算盘了？ 家宝点点头，有点儿腼腆地道：“这些数字都小，还蛮简单的。” 余清泽不信地拿过刚才乐哥儿的那些竹牌，算了一遍，结果跟家宝算的是一样的。 他又继续在旁边看着家宝算了几个，都没错，顿时惊喜地拍了拍他的肩膀，道：“家宝，好小子，学得真快！”好好培养，说不定是个账房先生的料啊！ 家宝便又低头不好意思地笑了起来。 经过一下午的演练，畅哥儿口都说干了，那一套流程说下来几乎都不用过脑子了，张口就来。 有两次，常浩端着盘子就从柜台前溜过去，想不付账吃霸王餐，一次被家宝逮住了，一次被畅哥儿逮住了。 而庆哥儿和小树两人也终于把所有的点心价格都弄熟悉了，不再那么手忙脚乱。家宝这边呢，小少年算账认认真真地，也都没出过差错。 这最重要的几环算是差不多过了。 最后，练习得都饿了的众人，将所有点心和吃食都吃光了，一点儿没剩。 当天晚上回去，常爷爷又去找了个帮工，负责收拾桌子。 九月二十一日，上午，他们先把牌子给挂上去了，上面还盖着红布，那得等到开业那天再揭开。 然后，众人又演练了一天，结束后将东西都收拾好，桌椅又擦了一遍，确认没有问题了，余清泽大声说道—— “好！明天咱们巳时一刻，按时开业！” 第61章 开业大吉 九月二十二这天，天朗气清，桐山城一如往常般热闹。 临近巳时，一支舞狮队敲着锣鼓，在引球人的带领下，热热闹闹地从城中心十字路口一路向北大街舞来。 街上众人听到锣鼓声，看到是舞狮子的，都停下来纷纷给狮子让路，看起热闹来。 威武的两只狮子时而跑，时而跳，时而扑向前方，吸引了众多路人的注意，特别是小孩子们都爱热闹，都跟在狮子后面跑。 许多看热闹的路人就跟着舞狮队一路前行，想看看这舞狮队究竟是去哪里。M.ＤＡｍｉNＧpuMP.ＣOＭ