第73章 起来，坐下 将叶片展开后, 就能看到里头摆着四个肉圆, 熟蒸得黄色, 底下淡淡一层酱汁，与香草叶片原有的淡淡清香融合在一起。 肉圆还热乎着, 锦文两只眼睛冒绿光，看得云竹怪害怕的。不过，清淡了这么些天, 乍然看到喜爱的食物，还这样浓香，难免有点点失态……不行她没法解释了, 锦文姐姐装得可真好突然暴露真是吓死她了！ 锦文用自己的筷子将肉圆挟开，这八宝肉圆还冒着热气, 迫不及待地咬了一口。锦文年纪不大, 却是个老饕, 一下就能尝出来层次分明的味道分明来自哪种食材。 这八宝肉圆选用的肉，要半肥半瘦的猪肉, 珉糜珠饀楼用的猪肉, 都是散养的猪，小猪在山间捡食为生。羽陵宗山间有聚灵之阵, 灵气充沛, 否则也不能引得雾鲸在这里繁衍, 并为他们所用。猪游走山间，肉质当然也更好。 非但是猪肉，其余所用的松仁、嫩笋、山药、蘑菇等, 无不是宗门内所生长。 这猪肉必然是切到极为细腻，再加上山珍丁、香料碎搅拌，一直到十分有弹性，再捏完，加上酒一起蒸熟。 一口下去，口感丰富层次又分明，众多食材融于一体却不混乱，统一出一个鲜美之味，有嚼劲却不干，稍微一咬就松开，肉是有肥有瘦，真正恰好，不柴不腻。 锦文吃得眼睛都眯了起来，果然，好的食材还是要好的厨师来烹饪，今天这位厨师深谙各种食材的特性，才能将它们统一得如此彻底。 这么一口一口，四个八宝肉圆眨眼间已经没了，而锦文还意犹未尽，可剩下的只有青菜与一点米饭了，青菜好像还出自另一人之手，油放得过多了。这也是大锅菜无法避免的，分量、火候不好掌握。 不止是锦文，所有新弟子都食欲倍增，只觉得一人四个根本不够。可惜珉糜珠饀楼的人已经走了，无法细问到底出自谁手，以后能不能都换他来做菜啊。 这一日都没吃饱，锦文夜里还在惦记着。 到了第二日，她才喜笑颜开，新弟子每餐也就是一荤一素，这次两道菜好像都是昨日做八宝肉圆那位师傅做的。 一道山海饺子，馅儿是笋、蕨和虾，取自一口吃尽山海的意思。前者不必说，虾是高山冷水中捕的，肉质鲜嫩之极，剁碎了和笋、蕨小段混在一起，一口下去美味至极。 因为上了饺子，也就没放米饭，另外有一道蒜泥豇豆，豇豆要先焯水再炒，才能又嫩又熟透，软软的沾着蒜泥与一点儿酱油，简单却炒得非常香。 十八个饺子，一包蒜泥豇豆，锦文吃得一点不剩，差点把叶片也吞了。 再一天，香蒸芋头，鸡腿蘑菇。 锅烧肉，煮萝卜。 糖醋里脊，桂花莲藕。 …… “娘啊，修仙太快乐了吧。” 锦文捂着嘴，险些哭出来。 整个碬磨院因为每日的饮食，而充斥着奇异的氛围，试想一日，每日生活在山间林中，看着雾海间巨鲸游动，修着长生大道，一到饭点便是珍馐美食，这是什么神仙日子？ 唯一的遗憾，就是珉糜珠饀（shi tang）楼做的饭食向来分量不多，只够成人吃个七分饱，搞得他们用餐前后便心痒痒的。 也有人觉察到了不对，好像心思浮动，可他们本就是刚入门的弟子，才学了几日，定力不够，一闻到香味，就有点把持不住。 …… 碬磨院的执事者是一名认金龙境（三级）的修仙者，在宗门内不上不下，却能执掌新入弟子训导这样的大事，是因为他虽然修为在认金龙停滞许久，但当初撄宁境曾修得大圆满，又颇通教习之法。 执事每隔半月讲课一次，其余时间留给弟子们自己研读心法，领悟意境。 最近，执事也相当快乐，因为他上次去一个还未辟谷的弟子那里做客时，发现珉糜珠饀楼新来的杂役里好像有厨艺了得之人，当时就动了口腹之欲，后来就叫珉糜珠饀楼常送菜牌来，遇到感兴趣的，叫他们也送一份来。 比如今日，珉糜珠饀楼就送了煎鱼来，鱼不过一个巴掌大一条，生在羽陵宗山水中，一年也不过就长这么大。放酒与油小火慢煎，葱段、姜片、花椒、蒜末等作料，味道一点一点入味，酒香也完全渗了进去，煎得表皮焦黄微酥，下酒最好不过了。 执事一口酒一口煎鱼，把煎鱼在汤汁里浸一浸再入口，香酥可口。 他乐呵呵地想，这批新弟子带回来后，宗主曾私底下和他说，今年是遇着大年了，也就是很多天赋高的弟子。执事自己私底下喜欢把这样的年份叫丰年，就跟丰收了一样。 要是教得好，执事那里也有好处，他喝着酒，回忆几个出众的弟子，暗想有没有人能超越碬磨院此前创下的历史，六代宗主只用了半年便进入撄宁境。 若是这里有人能达到，前途不可限量啊。别说，他还真的有看好m.ｄＡmiｎgpＵmＰ.ｃＯm