着阳白云，这架势拉得倒好，最怕是没有什么真材实料，到最后反而露了怯。 就这还不够，阳白云还要出幺蛾子。 光是在案板上切鱼，那多没有看头啊，既然要炫技，那就炫个大的，她侧头跟时谦交待了几句，时谦点了点头，又出去了。 这时候鱼也游得差不多了，阳白云把鱼捞了上来，以极快的速度刮鳞开膛，一把沉重的菜刀被她使得好像是自己手臂的延长，灵巧得不像话，一把菜刀就完成了刚才俞存志用十几把刀才能完成的工序，而且做得还一点儿也不比他差。 还没开始片鱼片呢，周围的人就已经开始鼓掌喝彩起来：“好，小姑娘有两下子。” 当然其实她这一手在高手云集的美食交流会上也算不了什么，但人家现在可是为国家荣誉而战，自然是有一分好也要夸成十分的。 时谦也拿着准备好的东西走了进来，别人一看他手里抱着一个大气球就奇怪了，这跟做鱼生有什么关系吗？还是说还没开始比呢，就已经准备着得胜了要庆祝了？ 等他把手里的东西放下来，人们还看到他拿着一块木板，上面的四个角分别钉着四枚钉子，时谦把钉子的尖尖朝上将木板放在桌面上，然后小心翼翼地将气球放了上去，钉子的尖端正好架住了气球，那气球颤颤巍巍地停在钉子上，围观群众瞬间连呼吸都放轻了，生怕一个不小心那气球就会爆炸开来。 就在所有人都没弄明白他们弄个气球过来是想干什么的时候，阳白云气定神闲地将处理好的鱼肉放到了气球上，然后提起刀，手起刀落，居然就在气球面上切起鱼片来。 “嘶！”四周响起了倒吸凉气的声音，只见阳白云一只手轻轻地按在鱼肉上，厚重的菜刀轻缓地落下，鱼肉便无声地被切开，刀锋却在刚刚切断鱼肉，即将触碰在气球表面的一刹那瞬间停住，然后轻巧地一拨一挑，那薄如蝉翼，洁白如雪花的鱼片便精准地落入她前面一字排开的精致小瓷碟中。 阳白云的动作看似轻缓，实则迅速，不到片刻功夫，一块鱼肉切完，而她面前一排小瓷碟中，也都摆满了造型别致的生鱼片，瓷碟是黑色的，泛着冷冷的釉光，更衬托出去尽淤血的鱼肉的雪白来。 而且这鱼片居然是花瓣形状的，被阳白云从菜刀上甩下来跌落到瓷碟上的时候，就自动地绕着碟子摆成一圈，形成一朵美丽的鲜花的模样，几乎所有碟子里的花都被摆成一模一样的，就像是被人精心摆出来的，而不是在切的过程中不经意地甩下来的一样。 更何况这鱼片还是在钉板上的气球面上切的呢！切完以后，阳白云双手一收，那气球微微弹动了一下，随即停在钉板上，看起来还是那个随时都会爆破的样子。 在一片喝彩声中，俞存志还没有说什么，跟着他的那个女的先沉不住气了，冷哼一声说：“说不定这气球就是用什么特殊材料做的，怎么弄都不会爆呢！” 时谦伸手做了一个请的姿势：“欢迎随时检查。” 那女的果真不客气地走上来，双手捧起气球的时候楞了一下，这触感，跟平时见到的普通气球确实没有什么两样，她双手用力往中间推了一下，这气球的气打得还挺饱满的，突然就心生了一丝怯意，不是所有人都有勇气在自己的手里将一个气球捏爆的。 她不甘心地把气球往下一放，刚想说上一两句挽回颜面的话，没想到这往下放气球的动作一下没控制好，气球被钉子的尖尖一扎，“嘭！”地一声爆了，吓得她不由自主地发出一声惊叫。 围观的人群一下子都哄笑起来，刚刚还说人家的气球不会爆呢，打脸了吧！ 阳白云还在继续料理她的生鱼片，国内传统的吃法并不是简单地蘸芥末和酱油，用到的配料要复杂得多，而且按照食客的不同口味还可以有不同的选择。 阳白云按照大多数人喜欢的口味调配的酱料，幸好交流会上食材和配料的种类都是应有尽有，她想要什么都能找得到，用了蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、酱油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋丝、炸粉丝，再加上油、盐、糖等等调配在一起，还有最重要的起到提味作用的榄角碎和酸藠头，少了这两样东西，生鱼片的味道就要大打折扣了。 那边的俞存志虽然已经做过几次生鱼片了，但这不是比试嘛，自然要把两人的成品放在一起对比的，所以他也同样做了几份，邀请现场的美食家们过来品评。 这个时候，俞存志对于阳白云的刀功是不得不佩服的，但看她用这么多的配料调制的酱料，心中还是不能苟同，在日本，吃生鱼片讲究的是一个清和鲜，连油都不能沾上的，可是看她调配的酱料，居然放了那么多的花生油，还有糖和盐，再加Ｍ.ｄａMｉnｇPUｍp.CｏM