“你们能要多少？” “先供五十斤吧，要是额外有需要的，再跟您加量！价格上能不能再优惠点？” 林大叔的眼睛顿时就亮了起来，一天五十斤这可不是个小生意：“那行，多买肯定优惠，这样把，你要是让我送货的话的就每斤二十三，要是自己来取就每斤二十，大叔给你们留最好的肉！” “还是你给我们送货吧！”开车也得一个半小时，一来一回三个小时，将来店要是开起来更没时间。 “地址给你，明儿早早给我送过去啊。款子你想怎么结？” “月结吧！要不你们也麻烦！” “那行，今儿的五十斤好肉给我们装车上，另外还要十斤胸口，十斤腱子肉！” “好嘞！”林大叔答应的格外麻利。那手切肉极有准头，一刀下去差距也就在一两半两的。跟苏长歌相比可谓是另外一种极致了。 “买这么多肉干嘛？”虽然现在有冰箱和保险柜，可是肉冻住再化开那口感就不比现在了。 “腱子肉做点牛肉干，胸口留着晚上吃烤肉。”他这几日连着忙，都没时间犒劳自己的口腹之欲，明儿馄钝摊儿就要正式营业了，今儿要做点好吃的。把肉放在车的后备箱里，打开才发现里面的不锈钢的炉子，果木炭，钎子，铁帘，托盘和烤肉的夹子都一应俱全。看来这烧烤的事儿早就筹划好了。 林沐白虽然厨艺赶不上苏长歌，但也系统学过一些，连糖醋鲤鱼这样的大菜都能有模有样的做出来，更别提区区烤肉和小小牛肉干了：“这几日你也辛苦了，回去不用你插手，正好尝尝我的手艺！” “好的。” “当年在国外的时候什么吃的都没有，好多吃的都是那时候瞎琢磨出来的，那会儿做了一顿烤肉，老外吃了之后天天腻在我家不走了。那十几个老外跟棕熊那么大的块头，我的拳脚功夫大概就是那个时候练出来的！”林沐白嘴角微微的向上翘，以前没想过自己此生还能有家，还能跟自己的父母相认。现在他很享受这样的日子，为了一件简单的事情所忙碌，村里的生活节奏很慢，八九点就熄灯睡觉了，躺在床上仿佛过去那三十年全都化作了一股烟，飘散在了炊烟中。 “真的这么好吃？”苏长歌来了兴致。 跟所有人都能说出：真的两个字，可是偏偏对自己这个弟弟说不出口，只是道：“你回去试试。” 苏长歌跟林沐白刚回家，就看见小清睿飞奔过来，像一个进击的铅球。一把抱住儿子。 “爹地，伯伯！”他乖巧的在苏长歌的怀里，亲昵的蹭来蹭去。 林沐白轻笑了下：“一想到他的孩子，就有点跳戏！” 苏长歌沉默的表示了赞同。 摘好清洗干净的野菜已经剁好，面也揉好，牛肉也已经绞成肉馅。要把这么多的肉和馅儿拌匀了都属不易，更别提还要做的好吃了。苏长歌洗了洗手之后开始炒料。 他在后厨忙活的同时，林沐白也在院子里支起了小炉子，用鼓风机开始吹碳火，切牛肉。这种韩式碳火烤肉就得切的稍微厚点，到时候一烤，外焦里嫩那才叫香呢。牛腱子肉放在高压锅里烀熟之后。切成手指宽的条，放在油锅里炸，再用料酒白糖和其他调料炒，最后滚上一层芝麻，比超市买的好吃。只是一斤牛肉往往只能出半斤的肉干。牛腱子肉里头有小小的筋，嚼着很有弹性，往嘴里送的时候一块接着一块停不下来，最喜欢牛肉干的就属小清睿了，他正换牙的时候，总想咬点什么磨磨牙。 这牛肉干也的确是给他做的。要是林沐白自己吃，就会焯水之后直接放在烤箱里烤硬，保留最原味的口感，关键还省事儿。以前在国外的时候经常这么干。 烤肉被拌匀了料，放在烤炉上，发出滋滋的声响，肉里的水分迅速被烤干迫使肉中鲜美的油脂出来，绽放出一M.DAmＩｎgpUmP.cＯＭ