饮宴到这份上该是酒足饭饱了。 因为曲锦存再再吩咐她不要到客人跟前去,虽然她一时也理解不了他的用意,不过也乖乖照做了。 所以现在她就坐在厨房里打盹。 炉火将要熄灭,大锅里面给曲锦存烧的热水袅袅的向上冒着蒸汽,莫莉头一点一点,守着暖烘烘的余烬似睡非睡的。 正在这时,突然有什么东西扣扣的敲着门。 是曲锦存送走客人,准备休息了吗? 莫莉一个机灵赶忙站起来,还没等她揉揉眼睛整整衣裳,就被一只手抓住了下巴。 她被吓了一跳。 ——曲锦存从来不会这样。 所以她赶忙用力眨了眨眼睛,这才看清了,捏着她下巴,不停往外喷着酒气,醉醺醺面色赤红的死盯着她看的,是一个青年男子。 莫莉狠狠用力一把推开他,顾不上斥责那人无礼,她掩面奔出门外,一路去了后院,紧紧地闭上了房门。 ——在这样一个接近于南宋的时空,在这样一个设定仆役奴婢如同货物可买卖的攻略世界,她不得不防。 即便她是攻略者,不可能被曲锦存随意送人或者卖掉,但她也不能给他一种“我很好勾搭”的错觉。 ——否则,以他那种神经质,还不定整出什么事情来呢。 很巧,她的话不幸言中了。 曲锦存一发现同门方师兄去更衣很长时间都不回来,就觉得心头有点不安生。 等他顺着直觉感到厨房的时候,果然发现酒气冲天的方师兄正骂骂咧咧的从地上爬起来。 了解了事情经过之后,曲锦存面色铁青的拒绝了方师兄索要用来“出火”的厨娘的要求。 二话不说抡起大扫帚把他扫地出门。 等他独自回到席上,其他人纷纷问方师兄怎么还不回来的时候,曲锦存十分淡然的回答。 “他在茅房跌了一跤,衣服必须得回去换。” 众人一听,又好气又好笑,纷纷笑骂“老方没出息”,就那么轻易的掀过这一篇了。 过后不免有人鄙夷姓方的没见过市面,寻常家宴也能吃醉到失礼的地步——因此,即便方师兄一再辩解自己是被曲锦存拿扫把赶出门的,也没有人肯信他。 ——曲锦存的人气还是满高的,到目前为止。 而曲锦存的怒火,直到第二天晚饭的时候还没有消失。 知道他在外面奔走很辛苦,这天晚上莫莉做了松子鱼安抚他。 将鲜鱼剖好冼净,从鱼尾端切入,顺着鱼背部一点一点地将鱼两侧的肉切下来。鱼头和鱼脊骨留下,备用。 然后将鱼肉上横向斜刀切成宽粒状。注意不要将鱼皮切断。 加入腌料将鱼肉腌一刻钟。 把腌好的鱼肉,鱼头和鱼脊骨均匀地沾上一层薄薄的太□□。 锅中加2杯油烧至七成热,把鱼肉和鱼头放入油中大火炸5分钟至表面呈微金黄色,捞起沥油。 然后再把鱼脊骨下油炸到淡黄色,捞起沥油。 锅中留少许油,加入调味料煮沸后下三色豆煮片刻。然后倒下太□□水煮至酱汁浓稠后,淋入鱼身,撒下松子仁即可装盘上桌。 松子鱼是一种京川沪的烹调方法,并非鱼名。是将鱼肉切开后,炸至有如松子般的形状而得名。然后再将煮好的甜酸汁淋在鱼块上,最后洒上少许松子仁令口感更香脆。 鱼肉酥脆,m.daMiNGPumP.Com